往往越是普通的食材，通過簡單的烹飪，口感就很獨特，好吃下飯，像很多不起眼的食材，都被大家忽視。
今天呢，小編要為大家分享的美食，則是芹菜葉炒雞蛋，比芹菜還好吃呢，營養也不差，喜歡的話不妨學習下呢。
芹菜，生活中最為普通的食材之一，那麼，對於它的葉子大家是怎麼處理的呢？
當然是選擇將其留下來做成美食啦！芹菜葉自身的清香，雞蛋的鮮嫩，融合一起特別的好吃，做法還簡單！接下來小編為大家詳細地介紹一下做法。
我們要做這道芹菜葉炒雞蛋的時候，先把食材備好，雞蛋2個，芹菜葉一把，鹽適量，食用油適量，胡椒粉適量。
1、首先，要把芹菜葉浸泡在水中十分鐘左右 ，上面的雜質等都清理下，再用清水洗淨，千萬不要搓哦。
2、將雞蛋打散在碗中，攪拌下即可。
3、熱鍋熱油，先把芹菜葉放進去，快速的翻炒，當芹菜葉炒到變軟後，再把雞蛋液放進去。
4、兩種食材快速翻炒下，等到食材都炒熟後，加上些鹽，胡椒粉進去，炒到入味就可以了。
這道綠色食材大家喜歡嗎？
因為芹菜葉自帶的香味，能夠改善消化系統，緩解長期的積食等情況，身材肥胖的人吃些芹菜葉，還能改善體型，越吃越瘦。
另外，芹菜葉同樣含有豐富的鐵質，貧血的人常吃有補血的功效，使皮膚變得白淨，有光澤。
所以呀，芹菜葉的吃法很多，像蒸，炒，涼拌，煮湯等，大家遇到可別扔了哦
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