一、肉沫酸菜炒毛豆
食材：豬肉，小米椒，毛豆，蔥薑蒜，酸菜，食用油，生抽，老抽，蠔油，白糖。鹽，五香粉。
做法：
1.豬肉洗淨切末。小米椒洗淨切末，毛豆剝殼洗淨，蔥薑蒜洗淨切末，酸菜洗淨切末。
2.起鍋燒油，油熱，放入蔥薑蒜炒香放肉沫炒出油後，放酸菜，毛豆米，小米椒，生抽，老抽，蠔油，五香粉，白糖，鹽炒熟即可。
二、餛飩皮蘋果派
食材：蘋果，食用油。冰糖。黑芝麻。水澱粉，餛飩。
做法：
1.蘋果洗淨去皮去核切丁。起鍋燒油，油熱，放入冰糖化開後放入蘋果丁翻炒至無水時，加入黑芝麻，水澱粉收汁即可。
2.取一張餛飩皮四周粘上清水，中間放上蘋果醬，對摺壓緊粘合。全部包完後。
3.起鍋燒油，油6成熱放入油鍋中炸至金黃撈出控幹油分即可。
三、嫩姜炒肉片
食材：豬肉，青椒，蔥薑蒜，嫩姜，食用油，生抽，蠔油，五香粉，白糖，鹽。
做法：
1.豬肉洗淨切片。青椒洗淨切絲，蔥蒜洗淨切末，嫩姜洗淨切片。
2.起鍋燒油，油熱，放入蔥蒜炒香放肉片炒出油後，放青椒，生薑片，生抽，蠔油，五香粉，白糖，鹽炒熟即可。
四、肉蒸百葉
食材：五花肉，百葉，蔥薑蒜，生抽，料酒，蠔油，五香粉，食用油，鹽。
做法：
1.將五花肉洗淨切片，將百葉洗淨，蔥薑蒜末洗淨切末。
2.將五花肉用百葉包裹好，放上生抽，鹽，料酒，蠔油，五香粉抹勻醃製入味後，排放在盤中。上鍋蒸40分鐘即可。
3.起鍋燒油，油熱，放入蔥薑蒜炒香後均勻的撒在肉捲上即可。
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