[机智][机智]葡萄酒小知识
酸度 ●对于葡萄酒来说，酸度是至关重要的。酒石酸、柠檬酸、乳酸、苹果酸都是葡萄酒中的酸性物质，在葡萄酒储存过程中能够帮助抑制微生物生长，为葡萄酒陈年提供保障。正是这些丰富的酸性物质与单宁共同构成葡萄酒灵魂骨架，与香气、残糖、酒精共同构建一款葡萄美酒。[机智][机智]
如果葡萄酒中的酸度过低，葡萄酒会浑浊而无味，而葡萄酒中的酸度过高，则会导致葡萄酒过于酸涩、难以下咽。酸度适中且平衡的葡萄酒在搭配食物的时候，可以起到很好的清除余味唤醒味觉的作用。[机智][机智]
谢大家学习与欣赏[抱拳][抱拳][玫瑰][玫瑰]
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