【香菇枸杞鴿子湯】1.將鴿子清洗乾淨，冷水入沙鍋，放入點蔥姜和料酒，大火燒開，撇掉浮末，加入浸泡軟洗乾淨的幹香菇，小火頓3個小時；2.鴿子燉酥後加入枸杞煮5分鐘，喝的時候調鹽。
【山藥粉蒸肉】1.五花肉切片，用料酒、切碎的豆瓣醬、生抽、味精、白糖，醃製30分鐘；2.醃好的肉均勻的裹上蒸肉粉；3.山藥去皮，切小段，碼於碗底；4.五花肉一片片平攤于山藥上；5.鍋內燒水，水開後，放調中火，90分鐘可品嚐美味。
【酸菜炒肉絲】1.酸菜切絲2.裡脊肉切絲，用料酒，胡椒粉，鹽抓勻醃製一會。3.油鍋薑片爆香。4.倒入肉絲炒至變色後盛出備用。5.另起油鍋，倒酸菜炒出香味。6.倒入肉絲炒勻，並加少許糖調味。7.最後倒入紅椒絲炒勻。
【醬炒西葫蘆】1.西葫蘆洗淨切厚片2.雞蛋裡滴入幾滴白酒，用筷子打散，倒入鍋裡，煎好3.用餘油爆香蔥薑蒜，倒入西葫蘆片翻炒，放十三香4.放入豆瓣醬、生抽和糖炒勻，烹入香醋5.放入雞蛋翻炒均勻出盤。
【鹹魚蒸排骨】1.將排骨洗淨剁成長條，將豉油，黃酒，鹽，白糖放入排骨中，混合均勻，放入薑片，醃製半小時2.將排骨拿出擺入盤中，薑片放在排骨上3.放上洗乾淨的鹹魚塊，在鹹魚塊上擺上辣椒4.鍋中放入水，大火煮開後入鍋蒸煮，十分鐘後即可出鍋，擺上蔥花即可食用。
【苦瓜煎蛋】對面剖開後挖乾淨中間的瓤，切薄片。苦瓜片裝入大碗中，灑少量鹽醃製20分鐘，把殺出來的水倒掉，特別怕苦的人可以輕輕捏一下苦瓜。雞蛋加料酒鹽打散。不粘鍋加適量油，爆香蒜片後倒入苦瓜片。苦瓜翻炒至變綠後，儘量平鋪，再加少許油，倒入蛋液煎至一面金黃後翻面煎至金黃。
【西瓜冰沙】1.將西瓜果肉切成小塊，蓋上保鮮膜，或是裝進密封盒裡;2.放入冰箱冷凍室，凍硬；3.凍好的西瓜冰塊，加蜂蜜打碎，裝進容器，加巧克力卷即可。
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