魯菜是八大菜系之首，煙臺人都知道。而煙臺，作為魯菜的發源地，有著很多歷史悠久，風味獨特的傳統小吃。那麼煙臺都有哪些特色的傳統美食呢？下面一起去看看吧！
三鮮疙瘩湯
三鮮疙瘩湯是膠東半島的家常便飯，做起來，各家有各家的味道。有人把百姓化的豬肉、海米和木耳當三鮮，有人揚言只有海參、鮑魚加乾貝的海珍組合才稱得上三鮮，有人居中調和，說是蝦仁、蛤肉和海腸子。
芙蓉乾貝
芙蓉乾貝為山東蓬萊地區特色名菜，屬於魯菜。亦為高級宴席菜式。其風味清淡、鮮美，既無濃汝豔飾，也無繁雜搭配。口味為鹹鮮味，菜品軟嫩甘美，清鮮適口。乾貝鮮味濃烈，營養價值很高，蛋白質含量達63%，其他還有糖、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸等成份，喜歡的朋友可以嚐嚐哦。
福山燒小雞
福山燒小雞是山東福山地區特色傳統名菜之一，屬於魯菜菜系中很有特色的菜式之一，福山燒小雞以雞、花生為主要材料，烹飪以燒菜為主。紅潤光亮，形態美觀，小雞肉嫩味香，濃郁醇厚，軟綿適口。
糖酥槓子頭火燒
煙臺街頭出現糖酥槓子頭火食大約是在40、50年代，當時，由石島籍的麵點名師曲永倫將自己家鄉的這種風味小吃引到煙臺，但由於用土爐烤的數量很少，並未引起多大反響。往小攤上一擺香氣撲鼻，過往行人無不爭相光顧，遂成煙臺名點之一。
以上便是山東的特色美食，當然這只是其中一小部分。這麼多的煙臺特色美食，總有一款適合你的，等到疫情結束，找一個好天氣，去一飽口福吧！
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