最喜歡在天氣漸冷的傍晚
吃上一碗熱氣騰騰的面
一口下去
從身到心都暖了起來
一碗麵，一勺湯
就是最美好的溫度
雞 蛋 湯 面
雞蛋湯麵簡簡單單不超過5分鐘，湯湯水水的一口氣吃下去，從心到身都是暖暖的。
食 材 ：
麵條 / 青菜 / 香腸 / 榨菜 / 雞蛋
蠔油 / 生抽 / 香油 / 花椒油 / 鹽
步 驟：
水開以後下麵條，麵條放到鍋裡後，等麵湯沸騰起來的時候，再把雞蛋磕在麵條上，不要攪動。這樣煮出的雞蛋不會把麵湯渾濁，也不會破。
在蛋白凝固的差不多時，試試麵條軟硬程度，麵條較軟且沒有白心時，把洗好的青菜，香腸都丟進鍋裡。
準備一個大碗，放適量的蠔油，榨菜，香油、花椒油，鹽，面好了之後，全部撈出來，撒點蔥花，用麵湯澆在麵條上。
酸 湯 面
有時下班回家懶懶的沒胃口，來上一碗酸湯麵解決一天的勞累吧。
食 材：
麵條 / 小蔥 / 大蒜 / 紅辣椒麵
陳醋 / 生抽 / 熟芝麻 / 青菜 / 香菜
菜籽油 / 鹽 / 雞精 / 生薑
步 驟：
䓤切成小段，蒜切小粒，姜切絲，再準備適量的熟芝麻和幹辣椒麵。準備一個大碗放入切好的蔥粒，再放入蒜粒，再依次放入薑絲、熟芝麻和幹辣椒麵。
鍋中放入適量菜籽油燒至滾燙，然後澆到蔥薑蒜和辣椒麵上，然後放入適量鹽、陳醋和生抽，備用。
水開以後下麵條，麵條放到鍋裡後，等待再次煮沸，然後下入洗淨的青菜煮開，麵條煮好後撈起。
在碗里加入適量麵湯，加入少許雞精，如果喜歡吃酸的，可以根據自己的口味調整陳醋的用量。
雞 絲 湯 面
雞絲湯麵完全是滿足像小編這種既不會滷牛肉，又不會做紅燒肉的肉食動物的需要。
每次做都會加很多很多的雞肉絲，一本滿足的吃完。
食 材 ：
雞腿肉（或雞胸肉）/ 生薑 / 蔬菜
麵條 / 鹽 / 黑胡椒 / 雞精 / 料酒
步 驟：
將洗淨的雞肉放到湯鍋裡，切三片生薑放進去，再倒一點蓋料酒，加冷水，開大火至水開。撇去浮沫後中火繼續煮八到十分鐘，然後把雞肉撈到一個乾淨的容器內，涼一涼。
在剛才煮完雞肉的湯裡直接下洗好的青菜。在煮菜的同時，把整塊雞肉用手撕成一條一條的雞絲，然後將煮好的青菜連湯一起倒到碗裡。
煮好面後，把面過過冷水，然後放進雞湯碗中。再把雞絲放在麵湯上，撒上黑胡椒和椒鹽粉，就吃到美味的肉絲麵啦！
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