臭桂魚是明清時期徽州傳統名菜，距今有兩百多年的歷史。伴隨著美好的傳說，這道徽州代表名菜有著迷之“臭”味卻讓人垂涎欲滴。秉承著“弘揚中華百年傳承”的廚藝工匠精神，徽興記技藝傳古城，將美味從安徽黃山帶到了千里之外的西安，也吸引了大批食客慕名而來。
“臭”名遠揚的徽興記臭桂魚連鎖店落地西安之後便火爆全城，尤其在就餐高峰時段，頻頻出現了顧客排隊結賬和排隊點單的現象。傳統的收銀機器由於具有多重侷限性，已經無法滿足高峰時段的收銀問題。為提升徽興記連鎖門店的收銀效率，帶來更好的消費者體驗，富掌櫃提供了“POS機+掃碼點餐”的智能收銀方案，直擊商戶多重收銀痛點。
NO.1 如何省時、省人、省力地提升翻檯率？
在傳統的餐飲行業，點餐需要開啟“一人一菜單對一桌”的模式。如果一個桌臺需要2分鐘，那麼10桌就需要服務員20分鐘，加上將菜單本傳至後廚、配菜的時間差不多5分鐘，再到上菜、吃完排隊結賬又多10分鐘。那麼除去客人用餐時間，整個點餐、配餐、結賬的過程就差不多要半個小時的時間。不僅如此，餐廳還需要配備多個收銀員、多個服務員，無形中又增加了門店的運營成本。而事實上除了高峰時段，在平峰時段又造成了人力成本的浪費。
基於效率問題，富掌櫃“POS機+一碼付”的桌碼聯動解決方案有效地解決餐廳收銀時間長的問題，有效地提升了翻檯率，同時解放了服務員雙手，也節省了餐廳的人力成本。在同一時間，顧客可以通過掃描桌臺上的富掌櫃“一碼付”二維碼就能實現自助點餐，進入頁面就能自行支付，並下單到後廚系統。整個過程僅需幾十秒的時間，有效節約了顧客點餐時間，無形之中就縮短了就餐總時長。
此外，徽興記為服務員配置了富掌櫃智能收銀POS機，便捷的操作和高清的屏幕，服務員無需過多培訓就能變身“收銀員”，成為“移動的收銀臺”。服務員可攜帶富掌櫃智能POS機至各個桌臺，為顧客點餐。支付成功之後，富掌櫃智能收銀POS機進行語音播報，服務員和顧客都能及時知曉支付成功信息。遇到需要開發票的顧客，富掌櫃智能POS機可支持手工開票。發票抬頭可以進行智能匹配，避免了傳統開票時錄入發票抬頭、稅號、地址、電話等信息時出現錯誤。同時，富掌櫃智能POS機能支持掃碼開票，顧客成功付款之後，富掌櫃智能收銀POS機就能自動打印出帶有開票二維碼的小票。顧客可通過掃碼就能實現自助開票。
NO.2 如何提高對賬效率？
對於像徽興記一樣的連鎖餐飲門店來說，每天的經營流水、財務明細的對賬、統計工作對於商戶來說是一個很大的工程。隨著移動支付方式的普及，微信、支付寶、QQ錢包、百度錢包、雲閃付等不同的支付通道層出不窮。商戶們要兼顧到所有消費者的支付偏好就要引入不同支付通道的支付產品，不僅增加成本，更導致了收銀的低效，而且每天需要花費很多時間在統計、對賬等工作上，進行多方收入彙總，更易出錯導致
對賬對不上的問題等。
富掌櫃智能收銀POS機分類彙總多種支付方式的交易數據，同時可實時掌控各個連鎖門店的交易數據。強大的數據儲存能力可支持千萬級交易流水數據的導出和彙總，提供日、周、月的經營走勢和熟客管理服務。
富掌櫃智能收銀POS機解決了門店收銀的效率問題，幫助商戶提升翻檯率，方便進行對賬管理，成為商戶收銀的好幫手。
富友支付
富友支付是富友集團大家族成員，是一家科技驅動型的支付公司，是上海市高新技術企業、上海市重點軟件企業、上海市軟件企業100強。
自2011年成立以來，先後獲得由中國人民銀行、外管局、證監會頒發的互聯網支付、銀行卡收單、多用途預付卡、跨境支付、基金支付等5項支付業務資質，是國內鳳毛麟角的支付全牌照公司。
富友支付創始團隊及中高層大多擁有中國銀聯、商業銀行、知名互聯網公司的資深從業背景，從成立之初就為商業銀行、公募基金等持牌金融機構提供系統解決方案。
目前，富友支付把產品和服務衍生到各類企業場景中，為他們提供科技與支付結合的賦能服務，包含智能收銀終端、掃碼支付、手機認證快捷、協議支付、基金申購支付、代收/代付、收匯/付匯、預付卡發行與受理、信用卡還款等。
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