我為什麼要開一個咖啡課堂？
開設課堂是為了消除更多的咖啡盲，很多人對一件事的認知有限，也就導致了它的盲從性，每個事物都有它美好的一面，咖啡也不例外，傳播咖啡文化的口號人人都在說，做的卻很少，我做這樣的課堂最終的目的就是消除咖啡盲，讓大家更理性的去看待咖啡，為什麼要喝咖啡的這樣的事情。
這次的咖啡講堂，我會用文章+音頻+視頻分幾個版塊與大家分享我所知道的咖啡那些事。
一 歷史，生豆，處理
首先，我們要明白咖啡它到底是怎樣來的，為什麼它會流傳至今越來越受人們的喜愛，咖啡豆的風味是從哪兒來的？咖啡豆的處理方式不同會給咖啡豆帶來那方面的影響？
二 烘焙咖啡
很多喝咖啡的朋友很少有接觸到咖啡烘焙的，我相信大家也想了解一下烘豆哪些事， 我們烘豆師能夠對咖啡生豆造成哪些方面的影響？
三 咖啡杯測
咖啡杯測將會讓你明白咖啡的味道哪些是好的味道，哪些是瑕疵的味道，烘焙咖啡對口感的影響，這部分學完了大家也就對咖啡有了一個全新的認知，瞭解到在日常生活中我們該如何去選擇咖啡的味道去評判喝到的咖啡的味道是否好或壞。
四 器具認識 研磨 衝煮
最後版塊讓大家能夠知道有哪些器具適合當前的自己，每個衝煮器具都有它特定的比例沖泡與原理的存在。
假如，你是一個咖啡小白，當你把我的這些學完後，你就完全明白咖啡它到底是怎麼一回事了，而且你會越來越喜歡咖啡，當你懂了咖啡語言，你也就能夠去辨別咖啡其中的好壞了。當然，這些知識僅僅是咖啡系統中的冰山一角，當你學完後，希望你能夠幫我一起傳播咖啡文化知識，將知識分享給更多的人，讓更多的人參與到咖啡裡面來！
如果你也願意分享自己的發現，就請讓更多人關注到我的微信公眾號吧！
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