我为什么要开一个咖啡课堂？
开设课堂是为了消除更多的咖啡盲，很多人对一件事的认知有限，也就导致了它的盲从性，每个事物都有它美好的一面，咖啡也不例外，传播咖啡文化的口号人人都在说，做的却很少，我做这样的课堂最终的目的就是消除咖啡盲，让大家更理性的去看待咖啡，为什么要喝咖啡的这样的事情。
这次的咖啡讲堂，我会用文章+音频+视频分几个版块与大家分享我所知道的咖啡那些事。
一 历史，生豆，处理
首先，我们要明白咖啡它到底是怎样来的，为什么它会流传至今越来越受人们的喜爱，咖啡豆的风味是从哪儿来的？咖啡豆的处理方式不同会给咖啡豆带来那方面的影响？
二 烘焙咖啡
很多喝咖啡的朋友很少有接触到咖啡烘焙的，我相信大家也想了解一下烘豆哪些事， 我们烘豆师能够对咖啡生豆造成哪些方面的影响？
三 咖啡杯测
咖啡杯测将会让你明白咖啡的味道哪些是好的味道，哪些是瑕疵的味道，烘焙咖啡对口感的影响，这部分学完了大家也就对咖啡有了一个全新的认知，了解到在日常生活中我们该如何去选择咖啡的味道去评判喝到的咖啡的味道是否好或坏。
四 器具认识 研磨 冲煮
最后版块让大家能够知道有哪些器具适合当前的自己，每个冲煮器具都有它特定的比例冲泡与原理的存在。
假如，你是一个咖啡小白，当你把我的这些学完后，你就完全明白咖啡它到底是怎么一回事了，而且你会越来越喜欢咖啡，当你懂了咖啡语言，你也就能够去辨别咖啡其中的好坏了。当然，这些知识仅仅是咖啡系统中的冰山一角，当你学完后，希望你能够帮我一起传播咖啡文化知识，将知识分享给更多的人，让更多的人参与到咖啡里面来！
如果你也愿意分享自己的发现，就请让更多人关注到我的微信公众号吧！
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