清真生活家园
一直好这一口,不敢说尝遍,也吃个几十家。众口难调,但个人认为:羊汤要好喝取决于两点,一是羊,二是水。羊必须是山羊,吃草的绿色食品,绵羊是不能喝汤的,内蒙的羔羊适合烤。水当然泉水为佳,慢火煮炖,入汤入味。而有山有水的地方就是辽东(辽西干旱山都秃了),因此,沈阳地处平原,味道总体一般,要讲好喝,真就数本溪,丹东,抚顺,鞍山岫岩,这几个地方依山傍水,生态在辽宁属最佳,自产山羊,水质又好,那羊汤能不好喝吗?比较特殊的是阜新章古台,离内蒙很近,尝过,羊汤也不错呦。
2020-04-27 08:18:19 佚名
一直好这一口,不敢说尝遍,也吃个几十家。众口难调,但个人认为:羊汤要好喝取决于两点,一是羊,二是水。羊必须是山羊,吃草的绿色食品,绵羊是不能喝汤的,内蒙的羔羊适合烤。水当然泉水为佳,慢火煮炖,入汤入味。而有山有水的地方就是辽东(辽西干旱山都秃了),因此,沈阳地处平原,味道总体一般,要讲好喝,真就数本溪,丹东,抚顺,鞍山岫岩,这几个地方依山傍水,生态在辽宁属最佳,自产山羊,水质又好,那羊汤能不好喝吗?比较特殊的是阜新章古台,离内蒙很近,尝过,羊汤也不错呦。