春暖花開的日子來了
新一年的過敏季也如約而至
春季花粉、塵蟎、微生物等過敏原增多
身體感知到過敏原
就會釋放大量炎性物
引起過敏
那麼
哪些食物含有抗過敏的物質
可以有效減輕和預防過敏呢？
1.蜂蜜
蜂蜜中含有一定的花粉顆粒
常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗能力
還含有微量的蜂毒
而蜂毒在臨床上
可有效預防過敏
特別提醒：蜂蜜的食用量以每日一湯匙為宜，可直接沖水喝或塗在麵包上，最好不要高溫加熱，需要長時間堅持喝。但要注意1歲以內的嬰幼兒、吃感冒藥的人、肝硬化及糖尿病患者不宜喝蜂蜜。
2.紅棗
紅棗其中含有大量抗過敏物質
——環磷酸腺苷
可阻止過敏反應發生
具有很強的抗過敏作用
並且紅棗中含豐富的抗氧化維生素
可抵抗自由基的侵襲
增強機體抗脂質過氧化作用
從而提高自身免疫力
特別提醒： 大棗可直接吃，也可煲湯食用。每天取10克左右的乾紅棗加水煮熟，連水帶棗一起吃掉，可有明顯的預防效果。但要注意吃棗要適度，並注意口腔清潔，避免棗中的糖類物質對牙齒的侵蝕。
3.胡蘿蔔
胡蘿蔔營養成分極為豐富
有研究發現
胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素
能有效預防花粉過敏症
過敏性皮炎等過敏反應
很多人喜歡生吃胡蘿蔔
但其實生吃胡蘿蔔
只有10%左右的胡蘿蔔素被人體吸收
而其中的β-胡蘿蔔素
存在於胡蘿蔔的細胞壁中
無法被人體直接消化
特別提醒：只有通過切碎、煮熟等方式，使胡蘿蔔細胞壁破碎，β-胡蘿蔔素才能釋放出來，被人體消化吸收。並且由於胡蘿蔔素是脂溶性維生素，用油烹調胡蘿蔔更佳。
4.金針菇
金針菇菌柄中
含有一種免疫調節蛋白
可以抑制哮喘、鼻涕、溼疹等過敏性病症
因此過敏患者
可以通過吃金針菇
加強免疫力、減少發病
特別提醒：新鮮的金針菇做菜、做湯時，一定要多煮幾分鐘再食用。
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