熱愛生活，請從喝酒開始。酒是一種傳承文化的精髓！喝酒聚人氣又聚財氣。從今天開始，我們通過和不同地區的人溝通，瞭解、總結了一些各地區不同的喝酒習俗。今天，我們首先從齊魯大地開始，瞭解一下山東的喝酒習俗。
小林作為一個地地道道的山東大漢，愛喝酒，有酒量，為人爽快，愛交朋友，頗有一些梁山好漢的氣概。
據小林介紹，山東地區幅員遼闊，歷史沿革久遠，因此各地區的喝酒習俗也有所不同，但是主要的喝酒流程大致是這樣。
分賓主落座之後，開始倒酒，待準備就緒，主人開始起第一杯酒，主人會說一些祝酒詞或者客套話，然後眾人一起舉杯，但是山東人一般不碰杯，而是在桌子上碰一下，俗稱“過電”，然後小酌一口。一般第一杯酒要分6口或者8口飲盡，如果開頭喝的口小了，最後一口需要乾杯的時候可就費勁了，所以外地的朋友一定要自己把握好尺寸。最好的辦法就是看主人這一口喝了多少，跟著主人的進度走，差不多即可。
主人敬完酒之後，主陪還會再提起杯，仍然會說一些客套話，然後大家再喝一小口。但是，還有一種說法，就是主人會提三次杯，主陪也會提三次杯，這樣一杯酒就分成6口喝光了。
待主人和主陪都敬完酒之後，主賓還會對主人表示感謝，再和一杯酒，同時，副主賓對主陪也會表示感謝，再喝一杯酒。
一般情況下，在宴會開始的階段，即主賓之間客套期間，這個過程大約喝兩杯酒左右，這是對正常口杯而言，兩杯酒大約三兩到半斤不等。這個酒量對於大多數人而言都是剛剛好的，大部分人喝完這兩杯酒都會進入“微醺”的狀態。然後才是宴會的正是開始階段，也是自由活動時間。
在自由活動階段，喝多喝少依據個人酒量各自隨意，大家在一起痛快交流，肆意暢談，也可以談生意，說大事。一切的事情都在酣暢淋漓的酒桌上解決了，當然也包括填飽肚子。
一般情況，在宴會的尾聲，主人還會最後一次提杯，大家把杯中酒飲盡，結束宴會。
這是山東地區在酒桌上的喝酒習俗，比較通用版的，但是各個地區，不同場景，還會有所差異，飲酒文化在我國傳承幾千年，好客山東作為孔孟之鄉，文化聖地，在喝酒這件事上，也傳承了很多禮儀和規矩，隨著我國各地區的不斷交流與融合，地區習俗正在不斷演化、交融，地區差異可能越來越小，但是，作為地區特色之一的飲酒文化，還是應該在保留地區特色的基礎上得到傳承和發揚。
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