只要是正規制造商生產的，就可以飲用。三精一水的酒成本低，很多高消費人群瞧不起，但卻是普通大眾真正的餐桌酒。像牛欄山二鍋頭和紅星二鍋頭，也有非常便宜的糧食酒。在其他成品酒中，價格超過10元的穀物酒很少見，基本上是由食用酒精混合而成的液體酒。
有人認為，即使是用乾紅薯釀製的酒也是純糧酒，哪種酒可以不用糧釀製？所以只要它是用穀物製成的，就可以稱之為純糧食酒！乍一看，這句話是對的，聽者不禁點了點頭：這是合理的.事實上，它不是，因為需要固體純穀物酒，複雜的技術和嚴格的材料選擇。最起碼，釀酒時用的是曲，不管是大麴還是小曲，都必須是曲藥。為了生產高產量的酒精，穀物被粉碎，糖化酶被用作催化劑。
曲藥和糖化酶的話題是一個新的詳細話題。市場上常見的廉價酒基本上是由食用酒精和香精混合而成的。回到問題本身，這些廉價的食用酒精混合酒可以喝嗎？答案是肯定的。因為這些酒符合國家食品標準，但只能說這些酒有一個下限。只要嚴格執行，他們不會有害，但白酒本身的質量不是很好。
當時，中國糧食短缺，但老百姓對酒有強烈的需求。液態酒也是必需品。當時，它被稱為新工藝酒，至今仍在使用。應該注意的是，價格不是判斷酒的有效方法。有些酒的價格太高，但它們也摻入了食用酒精。建議大家喝酒要喝用優質大麴製造的酒麴酒！
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