讀一首詩，聽一個故事，認識一種植物。
今天我們來看荇菜。
《國風·周南·關雎》這首短小的詩篇，在中國文學史上佔據著特殊的位置。它是《詩經》的第一篇，而《詩經》又是中國文學最古老的典籍。所以關於《詩經》裡的植物就從這篇開始說起。
關雎
先秦：佚名
關關雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。
參差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。
關關和鳴的雎鳩，棲息在河中的小洲上。平靜的水面上小舟蕩起層層漣漪，船上少女挽起衣袖，潔白的手臂在水裡採摘隨水流左右飄蕩的荇菜。
無論是誰看了這一番景色都會忍不住駐足觀望吧。
荇菜
荇菜又叫水荷葉、莕菜、驢蹄萊，是多年生水生草本。
性強健，耐寒又耐熱，喜靜水，適應性很強。所以荇菜從中國的南方到北方絕大多數省份都可以種植。
在三月份溫度升高的時候荇菜就開始生長，根生在淤泥裡，葉子和花朵浮出水面向四周匍匐生長，這一點跟荷花差不多。嫩黃的花朵和綠色油亮的葉子尤其鮮亮，透著一股春天的味道。
荇菜可以淨化水質，所以代替睡蓮荷花作為家庭觀賞花卉裝點水面也是不錯的選擇。
《本草綱目》裡認為它性甘、冷、無毒，可以去火。《保生餘錄》裡也說搗碎根莖敷在上火起的癰疽及瘡癤上可以起到去火消腫的作用。
蘇恭說"荇菜生水中，葉如青而莖澀，根甚長，江南人多食之。”果然一看到嫩嫩的綠葉就動了試一試好不好吃的心思，不知道吃荇菜算不算咬青呢？不過現在用這個做菜的不知道還有沒有，荇菜因為產量高作為飼料餵養家畜家禽已經有很多年的歷史了。
古詩裡的故事固然迷人，在詩的邊邊角角里找尋古人眼中的風景也別有一番滋味。
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