葡萄酒也需要“化妝”?

懶起畫峨眉,弄妝梳洗遲。

照花前後鏡,花面交相映。

化妝是不少女人的心頭所愛,有的人略施粉黛就足夠傾國傾城。

葡萄酒也需要“化妝”?

化妝師是一個神聖的職位,經過化妝刷和化妝品的巧妙結合,讓一個個女子笑靨生花。

葡萄酒也需要“化妝”?

橡木桶如同化妝品,釀酒師便是那位在臉上揮舞的化妝師。

葡萄酒裝入橡木桶中,會攝取橡木桶的橡木單寧,所以在橡木桶中經過歷練的葡萄酒不僅會增添更多香氣,口感也更加順滑圓潤,橡木桶可謂是提升葡萄酒品質的一大功臣!

不過是否所有的人都適合化妝呢?

剛剛從煙雨朦朧的南國小巷中走出的花季少女,眸子裡留露著司塵不染的清泉,臉上帶著幾分稚氣。脂粉顯然是多餘之物,反倒是破壞了這種純真的靈氣。

葡萄酒也需要“化妝”?

葡萄酒也需要“化妝”?

對於新西蘭的長相思,釀出時本身就帶有清新淡雅的果香,如果經過橡木桶處理,反而破壞了其原滋原味的香氣。

五官立體精緻,輪廓突出的人,濃妝豔裹,足夠攝人心魄。

葡萄酒也需要“化妝”?

像赤霞珠、西拉這類香氣濃郁、口感厚重的葡萄品種,經過釀酒師的橡木桶處理,不但掩蓋不住葡萄本身的香氣,還更增添了複雜的橡木香氣,使葡萄酒更具魅力,從最終呈現“1+1>2”的效果

所以我們再購買葡萄酒時,要事先了解什麼樣的酒適合使用橡木桶。什麼樣的酒不適合,而不能僅信奉橡木桶的招牌。

美麗的皮囊無酒不歡,有趣的靈魂視酒如命。我是每天都需要美酒點綴生活的Lena,在此寫下自己的品酒筆記,記錄自己的品酒歷程。


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