馭凡：味覺的衝擊的 獺祭遠心分離三割九分純米大吟釀清酒

如果說獺祭三割九分還有一絲酒精味道讓人有一絲遺憾的話，那麼遠心分離完全就是一次對於味覺的衝擊。更馥郁的水果香氣和紮實的酒體，餘韻也更悠長有力。冰飲下不會感覺有一絲嗆人的酒精味道。

酒精度：16%vol

精米步合：39%

原料米：山田錦

生產廠商：旭酒造株式會社

酒廠所在地地名「獺越」的由來為「上游村落有年老的河獺，變身成小孩追越至本村。」所以稱為獺越（出處：地下上申）。由此取地名一字命名為「獺祭」。獺祭的詞義也有，河獺會將捕獲的魚貝排在岸上，猶如祭典一般。也引申為作詩文時排列許多參考資料的情景。

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