【辣炒蝦爬子】
【食材】蝦爬子（皮皮蝦）、泡椒、豆瓣醬、十三香、陳醋、醬油、料酒、白糖、食鹽、蔥、姜、蒜
【做法】1、準備好食材，將買來的蝦爬子放入清水中加入少許食鹽進行清洗；
2、起鍋，倒入少許食用油，加入豆瓣醬進行翻炒，將蔥、姜、蒜切碎放入鍋中，炒香；
3、將洗好的蝦爬子倒入鍋中，翻炒2分鐘，加入十三香、食鹽、白糖、料酒、醬油、陳醋調味；
4、加入適量清水，沒過蝦爬子即可，煮開大火收汁，出鍋食用即可。
【爆炒花蛤】
【食材】花蛤、料酒、辣醬、蔥花、薑絲、蒜末、香菜段
【做法】1、準備好食材，將買來的花蛤，倒入清水浸泡一段時間，加入少許食鹽，洗淨；
2、起鍋燒油，待油變熱後加入蔥花、薑絲、蒜末、辣醬，進行煸炒；
3、倒入花蛤和香菜段翻炒均勻，加入料酒進行調味，炒好後出鍋食用即可。
【涼拌秋葵】
【食材】秋葵、醬油、香油、豆瓣醬、陳醋、白糖
【做法】1、準備好食材，將買來的秋葵洗淨，放入鍋中煮熟，撈出放入涼水中；
2、秋葵在涼水中浸泡一會撈出，從中間切開，去掉頭部；
3、起鍋，鍋底倒入少許食用油，待油溫變熱後，加入豆瓣醬，翻炒均勻；
4、將炒好的豆瓣醬，倒入醬油、陳醋、白糖、香油中攪拌均勻；
5、最後將調製好的醬汁倒在切好的秋葵上，就可以食用了。
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