春天的美味很多，時令菜特別多，一到春天就有吃不完的蔬菜，像韭菜，萵筍，各種各樣的蔬菜，春天還有各種野菜，樹上的，田野間的，或者山裡的美味，四月份的美味也不少，地皮菜 ，蘑菇等，這次，小饞貓要說的美味則是竹筍了，屬於春天的美味，小竹筍吃起來美味下飯，經常吃一盤對瘦身特別好，下面，詳細的為大家分享下做法。春天的“減脂菜”，隔天吃一盤，小肚子不鼓了，口臭沒了，百吃不膩。
小竹筍是長長的一根，春天最該吃的食材之一，味道很鮮美，隨著生活條件的變好，小饞貓也很少去山上挖些小竹筍食用了，小竹筍和五花肉一起炒，特別的美味，吃起來下飯可口，十分開胃，多吃也不會長胖的一道菜，竹筍炒肉片的做法很簡單，下面，為大家詳細的介紹下它的做法。
我們做這道小竹筍炒五花肉的時候，先把主要的食材準備好，竹筍一把，五花肉一塊，鹽適量，雞精少許，大蒜一頭，食用油適量。
1，首先，將小竹筍外表皮處理下，放在清水內沖洗乾淨，瀝水後，切成片狀放在盤中即可。
2，緊接著，要把五花肉洗洗乾淨，切成片狀放在一邊，大蒜處理後，切成顆粒形狀備用。
3，這個時候，熱鍋內倒上適量的食用油，放上大蒜爆香後，要把肉片倒入鍋中，旺火繼續翻炒。
4，放些適量的生抽，再把竹筍倒入鍋中，兩種食材翻炒2分鐘左右，加上紅辣椒，鹽，雞精進去，食材炒到入味了，就可以裝盤了。
這道竹筍炒肉片的做法大家學會了嗎，好吃美味，十分清爽的一道菜，竹筍吃起來嫩嫩的，十分美味，現在吃竹筍最為新鮮了，大家可別錯過這個季節哦，竹筍的價格不是很便宜，但是也阻擋不住對它的喜歡，竹筍有著多種氨基酸，維生素，都是人體需要的營養，多吃多身體特別好。
另外，竹筍中的膳食纖維豐富，經常吃一盤，去積食，健胃補脾，清熱解毒等，有著很好的瘦身效果，竹筍還含有豐富的微量元素，幫助補鈣，提高自身的免疫力，遇到千萬別錯過。
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