看過《說岳全傳》的朋友，一定忘不了岳飛帳下手持雙鐧、直爽豁達的大英雄牛皋吧？他的武藝雖然不是最強的，卻總是爭當大軍的"急先鋒"，也總能化險為夷，可說是一位集勇氣和福氣於一身的"福星福將"。他卻生擒楊麼，話說楊麼，是什麼人那？
南宋趙構在位時，外有金兵入侵，內有義軍造反，可謂內憂外患。在洞庭湖一帶，有一位義軍首領叫楊麼，此人深得民心，智勇雙全，佔據洞庭勢力漸大。楊麼曾追隨亂賊鐘相父子"起事"，他們其實是一群謀逆之徒。北宋末年，鐘相是名巫師，打著"等貴賤、均貧富"的旗號，迷惑百姓、聚斂財富。高宗任河北兵馬大元帥時，鐘相組織三百民兵"勤王"，很快高宗登基，這支隊伍就變成了鐘相的私人軍隊。
南宋初年，湖南楊麼佔據洞庭湖，勢力很大，屢敗官軍。楊麼長於水戰，戰船強大，不啻就是當時的航空母艦，指揮藝術又極高明，深得民心，信息靈通，是以宋朝官兵屢攻不克。南宋建炎年間，湖南的楊麼，是一股很大的作亂的勢力。因為楊麼依洞庭湖為根據地，故有湖寇之目。
楊麼洞庭水軍，先進而又強大，浮舟湖中，以輪激水，其行如飛，旁置撞幹 ，官舟迊之輒碎。岳飛以小船打楊麼的巨形戰船，又以腐木亂草浮上流，而擇水淺處遣善罵者挑戰，楊麼部下發怒來追，則草木壅積，舟輪窒礙不行，飛亟遣兵擊之，楊麼部眾奔港汊中，為筏所拒。飛軍乘筏，張牛革以蔽石，舉巨木撞其舟盡壞，麼投水，牛皋擒斬之。後來岳飛駐武昌，鄂渚水軍為諸軍之冠，其中不少人是洞庭湖楊麼部下水軍。岳飛部下是北方士卒，不習水戰，船隻又小，不能與楊麼的水軍相比，但是畢竟是岳飛打勝了。所以，岳飛用兵的確如神。
岳珂說楊麼走投無路;尚不投降，先投鍾子儀入水，自又投水，被水軍搭材水手孟安沒水挾起，接著是牛皋用抓子拖上，押到岳飛馬前，梟其首級。又說楊麼投水，鉤出而斬之，鉤出楊麼的就是牛皋。
洞庭湖水戰，生擒楊麼的確是牛皋，《說岳全傳》在這一點上，忠於史實。只不過牛皋並沒有鮑方老祖所贈的可在水面行走的特殊功能的鞋子，生擒楊麼，用的是抓鉤。
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