古语道：民以食为天，中国饮食文化丰富多彩、博大精深。每个地区都有与众不同的饮食习惯和味觉倾向，而各自将这些精妙的技艺发展成了一种习俗，一种文化，有着令人回肠的美味。
不同地域造就了不同的饮食文化，以鲁菜、胶东海鲜及经典淮扬菜为主的致膳楼，正在将来自五湖四海的食材和调味品进行糅合，触动着无数徐州人的神经和味蕾。
致膳楼
鲁菜 | 淮扬菜 | 王牌水饺
致存高远--膳养天年
地址：徐州市云龙区香溪左岸B1楼
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雅意尽藏的清韵之地
步入此间，禅茶风骨，素瓦堆叠，闻弦歌知雅意，灯影之下，名窑美器，青灯书卷，看朦胧诗情画意。
雕栏画栋处，曲折回廊，花草摇曳间，四水归堂。几分山水灵气，多少繁华旧梦，同入心田！
这里的移步换景，带给了食客别样的清雅流连。此情此景，一杯茗茶，便可谪仙！
一杯万象 一叶融天
道，就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。
早晨，选择一杯清茶，不仅可以补充水分，还可以帮助消化，增进食欲，再搭配上各种粤式点心，用茶与粤式点心唤醒一夜沉睡的五脏六腑，让品茶来的更津津有味！
致膳楼，把广州的茶文化与徐州的饮食习惯相结合，成为苏北唯一一家有着南北相结合的茶文化！
食不厌精，脍不厌细
谁能想到，就在如此清雅之地，竟蕴有鲁菜、淮扬菜等精美菜系！
致膳楼菜品口味多样化，以求满足更多顾客的需求口味，蟹粉狮子头、金牌羊棒骨、淮安软兜长鱼、辣炒红岛蛤、枣庄飘香鱼、荷香糯米排骨等更是夺得消费者喜爱！
鲁菜
鲁菜，中国八大菜系之首！是起源于山东的齐鲁风味，历史悠久、源远流长、底蕴深厚，鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。突出烹调方法为爆、扒、 拔丝，尤其是爆、扒素为世人所称道。“烹饪之道，如火中取宝。不及则生，稍过则老，争之于俄顷，失之于须臾”。山东大地得天独厚的物质条件，加上两千多年来浸润着儒家学派“食不厌精、脍不厌细”的精神追求，终成鲁菜系的洋洋大观。
鲁枣庄飘香鱼
选用上等鲤鱼，肉质总是格外的肥美。秘制酱汁沁入肉里，入味鲜美，细腻柔滑，辣的风味十足，香的恰到好处。
一上桌，就香气四溢。鱼肉外酥里嫩，口感酸辣，味道绝佳。轻轻一夹就能剥离开鱼肉，白嫩的鱼肉条理分明、肉质成形，一看就是绝对新鲜的好食材做成的。
鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃滋润肌肤等功效，是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低，供热能低，还有柔筋利骨等功能。
鲁葱爆海参
东溟千里，海错缤纷，
其中宝物，名曰海参。
海参的营养价值极高，含丰富的蛋白质、钙和碘，是非常好的一种健身食品，将其加工成美味的菜品，不仅保留了养分，还同时兼具美味！
鲁辣炒红岛蛤
说起蛤蜊，吃货们首先想到的一定是——红岛小蛤蜊，皮薄！肉嫩！味道鲜美！
辣炒红岛蛤蜊是一道海鲜菜，红岛蛤蜊肉质鲜美无比，被称为"天下第一鲜"、"百味之冠"。红岛蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。
麻辣、鲜香，风味十足，让人大呼过瘾，一边喊辣，筷子却一刻不停地填入口中！
淮扬菜
淮扬菜是中国传统八大菜系之一，风雅在扬州，淳朴在淮安，淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、 清鲜平和。“醉蟹不看灯、风鸡 不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午”，淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、 煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。其菜品细致精美，格调高雅。素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。
淮扬淮安软兜长鱼
《山海经》中有记载：“湖灌之水，其中多鳝”得天独厚的环境所孕育的食材，似乎带上了几分水的灵动。江淮地区盛产的鳝鱼，肉嫩、味美、营养丰富，软兜鳝鱼在鳝鱼席中实属精品。赢得“共和国第一菜”殊荣，后来又被评为“中国名菜”、“江苏省十大名菜之首”。
淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“别具一格”的菜。口感清鲜可口，鲜嫩非常，补虚养身调理，气血双补调理，营养不良调理，产后恢复调理。
炒好的软兜端上来，鳝条冒着的滚烫热气好似云雾翻腾，鳝肉被滚热汁液包裹，油润闪亮。软兜要趁热吃，冷则无味，兜起一段，嫩度极好，鳝丝两头很柔软的靠在一起，细细品味，热滑嫩辣鲜香美七味俱全！
淮扬大煮干丝
大煮干丝是扬州的一道特色小吃，味道清而不素，鲜而不过。
大煮干丝与江南豆干不太一样，干丝柔软，豆子的味道不是很浓，虾仁、青菜、鸡肉丝作为汤中配菜，起了提鲜的至关重要作用，口感略微咸鲜但是必须趁热吃才能尝出它的美味。
淮扬蟹粉狮子头
风雅别致，最是狮子头。清炖蟹粉狮子头与扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头并称为“杨州三头”，许多人慕名而来，只为一品其中滋味。
菜肴肥嫩异常，肉圆松软不腻，蟹粉鲜香；里面的青菜吸收了汤的香味，加上炖煮时间长，青菜酥烂清口，达到入口即化的口感；食后清香满口，齿颊留香，嘴里的满足感让你欲罢不能。
汤匙拨动，狮子头入口后绵密松软，醇厚的味道萦绕舌尖，一口下去，两个字：满足。
特色招牌
吮指回味虾
荷香糯米排骨
金牌羊棒骨
蟹黄粉丝煲
石锅牛蛙
王牌水饺
致膳楼水饺品种独特多样，皮薄馅大，即点、即调、即包、即包。确保了馅料中的蔬菜的原汁原味，鲜美清香。墨鱼水饺，黄瓜虾水饺、西红柿水饺、等深受消费者喜爱。
用墨鱼的墨汁来和面制作水饺皮
做出的水饺
黑亮喜人，营养丰富
品质中餐，王牌水饺，精致的苏粤早茶，是致膳楼三品合一的工匠精神！真诚热情的服务氛围，专业精致的匠心品质，恭候您的光临。 ——致膳楼
福利
致膳楼茶荟馆5月会员优惠季，为了感谢新老贵宾的支持与厚爱本店特推出充值优惠活动！
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（活动截止：2018.5.30）
地址：徐州市云龙万达东500米和平妇产医院北60米原香溪左岸售楼处
致膳的扎根靈魂：
1:致诚高远。膳养天年！(坚持做工匠养生美食专家，以茶论道！茶餐融合！)。
2:有朋自远方来，不亦乐乎！(亲客，爱客，尊客的儒家风范！讲究仪表仪容)。
3:温、良、恭、俭、让以德兴企！(关爱员工，善待老人，节俭为美)。
4:雅致环境氛围，清洁无染卫生！(氛围决定心情，清洁赢得放心)。
5:选好料，用心做！(厨子汤，戏子腔啊！打造无辣美肴，谢绝味精，鸡精及色素和添加剂进入)
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