“勒馬回頭望張弓，喜謝酒仙餞吾行，如夢翔雲三十里，濃香酒味陣陣衝”。東西南北中，好酒在張弓。這期咱們就來說說寧陵的張弓酒。
寧陵歷史悠久，有4000多年的文明史。夏、商、周時為葛伯國，系葛姓祖籍之地。是中國姓氏葛、葛伯、葛天、沙、信、寧、權7個姓氏的發源地和祖籍地。春秋時為宋國城邑，稱寧邑，戰國時為四公子之一的信陵君魏無忌的封地，名信陵。秦時謂寧陵城，公元前122年漢武大帝始置寧陵縣。
說起來寧陵，那是繞不開張弓酒的，河南省張弓酒業集團有限公司(原河南張弓酒廠，2003年由河南東方企業託管公司收購改製為民營股份制公司)坐落在商丘市寧陵縣張弓鎮。這裡擁有豐富的釀酒原料和優質的地下水，具有得天獨厚的釀酒資源，自古有"釀酒名鎮"之稱。
商代，在葛伯國(今寧陵縣)城南三十里處一古老村寨，村中有一勇士張弓，此人忠勇俠義。時值戰亂，為報效國家，主動戍邊禦敵。家中新婚妻子，忠貞賢惠，因時時惦念千里之外的丈夫，每逢吃飯時都要盛出一碗，恭恭敬敬地放在桌上，擺上筷子，就像丈夫在家一樣，以示眷念。過後，她又不忍心仍掉，就放在甕裡，時間長了，竟積攢了滿滿一大甕。
張弓抗敵得勝，榮歸故里，夫妻團圓，妻子向他敘說離別相思之苦，並拉他去看甕中飯食，張弓被妻子深情厚意所感動，表示一定要嘗一嘗甕中的飯食。於是妻子下廚給他重新蒸煮，說也奇怪，從籠裡流出來的水，卻散發出濃郁的香味，張弓一嘗，甘爽清冽，醇香可口。於是，他連飲滿滿兩大碗，張弓沉沉睡去，但見臉色紅暈，出氣均和，只是呼而不醒，妻子焦急萬分。兩天後，張弓醒來，舒展身體，感到渾身通泰，連聲贊好。遠親近鄰得以嘗之，均稱美物，以後便如法炮製，地方官吏以珍稀貢品進貢商王，商王賜名"張弓酒"，賜該村為"張弓村"。
西漢末年，王莽篡政，改漢朝為新朝，並欲滅絕漢室。高祖七世孫劉秀被其追殺，逃至張弓鎮，於張弓鎮北"二柏擔一孔"橋下藏身避險。脫險後，沽張弓酒慶幸抒懷，飲酒賦詩曰:"香遠兮隨風，酒仙兮鎮中;佳釀兮解憂，壯志兮填胸"。酒後策馬東行三十里至落虎橋，酒力泛胸，餘香盈口，不禁勒馬回望張弓鎮，連贊好酒，乘興吟詩曰:"勒馬回頭望張弓，喜謝酒仙餞吾行，如夢翔雲三十里，濃香酒味陣陣衝 "。劉秀稱帝后，封張弓酒為宮廷御酒，其藏身脫險的小橋賜名為"臥龍橋"，其勒馬回頭處建起了"勒馬鄉"。張弓酒自此名聲更盛，流傳至今。
38%張弓酒，攻克了困擾中科院及白酒行業的白酒降度難題，首開我國低度白酒之先河，填補了我國低度白酒生產空白，被譽為"張弓美酒，低度鼻祖";38%張弓酒1981年被評為河南省濃香型酒標杆產品，張弓酒也成為我國濃香型白酒產品的技術質量標準產品。
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