商业新突破:思维变革, 连锁改变世界, 世界正在连锁


经济环境、消费环境都在反弹,但还没到松口气的阶段,真正难的是4、5月份,实体店一定要绷紧神经,把资源盘活,让企业先转起来。

春暖花开,复工复产复市。谁能想到,期待已久的报复性消费,从一杯奶茶开始。

据美团点评外卖平台数据显示,上周上海共售出7.2万杯珍珠奶茶,这些“珍珠”可以填满一个国际标准游泳池。

更有意思的是,这两天,记者的朋友圈被一桶号称可以装5升的奶茶桶霸屏,奈雪的茶、人在茶在等知名品牌纷纷推出奶茶全家桶......被疫情压抑的消费需求可见一斑。

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餐饮行业依靠外卖配送在寒冬中迎来一丝暖意,“小阳春”指日可待。但反观实体人,报复性消费似乎“高开低走”,在不知不觉中消失了。

作为实体店行业,超过9成的实体店在2月2龙抬头后开张,但需求小爆发仅仅维持了三日,门店便继续冰封。实体店办好复工手续、陆续开业,回血续命的曙光就在眼前,但扛了一个月后,营业额却只有往日的1/10,单日客流量还不足5人。

当所有人都期待着消费复苏够带来增长之时,多位老板告诉小编,实体人的报复性消费,或许只是幻想。

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统意义上,我们认为的报复性消费,是在疫情完全结束以后,憋了许久的顾客开始释放消费潜力。

但真实情况却是:随着“战疫”期逐渐拉长,报复性消费已经在没有察觉中开始,没有明确的信号,也没有“报复”得多么猛烈,营业额有所回升,但消费乐观期却只维持了一周左右。

“尽快开业,让顾客知道我们还活着。”这是不少实体店板的心声。

但恢复营业是把双刃剑:全力以赴复工,很可能踩足了油门却在空转。

1. 复工红利期短暂,顾客只是“补偿性消费”

与其说是报复性消费,不如说市场正在迎来补偿性消费,补偿自己一段时间内被压抑的需求。

简单的说,所谓“补偿性消费”就是我要撸串、我要吃火锅、我要做美容、我要烫头发、我要去旅游……我要把过去一个多月错过的消费“一次性”地补回来。

“一次性”意味着补偿的心理期非常短暂。

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开工早的企业释放了初始的消费热情,能够吃到补偿性消费的短暂红利期,但新的客流量并不能及时跟上。

而对于复工较晚的企业而言,错过就是错过了,顾客不会追着商家把之前没花掉的钱花回来。

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2. 复工后,营业额没恢复,成本却徒增

“2月、3月大家还勉强撑着,4月不好转就会扛不住了,或者没有信心了。”深圳娇肤美睫创始人财神告诉美业新纬度。

3月中旬,实体店已有60%的门店营业,“客流断掉了,营业额上不来,但租金、人力成本却抢先一步恢复了,压力也就显现出来,考验变得更加严峻。”

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目前各大商场的减免力度不一,商户往往处于弱势地位。此前闹得沸沸扬扬的商业地产免租活动,更像是一场公关,实际操作却是一地鸡毛。

一些商场要求提前支付下一个季度的房租,才能享受2月房租减免政策。这对于不少小公司而言是一个两难的选择,公司能否撑过3个月,明天和意外到底哪个先到来,谁也无法预料。

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业内的一个共识是,4月将会是实体店的至暗时刻——公司支出翻倍,连续三个月收入低迷,现金流持续吃紧。

二月、三月没有倒闭潮,是因为大家都还在赌,赌疫情很快就能结束,但整个市场消费信心的恢复,需要时间;消费者空空的钱包,也需要时间。

实体店就像还剩最后一口气,苦苦撑着。撑下去不一定看得到春天,但关店又心有不甘,未来有着巨大的不确定性。

伴随国内疫情接近尾声,各行各业复工复产的加速,宏观经济正在进入“后疫情”时代。

华兴资本的一份报告中显示,大多数人会在疫情结束后的一周到一个月内恢复简单的线下消费,即假设4月底国内外疫情基本结束,恢复正常消费将出现在5月中下旬。

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面临消费市场近一个月的“倒春寒”,实体店的这场战役正在从“自救”转向“复苏”。

企业应该根据需求的变化,及时调整供给、实现业务进化、追击新机会、重整业务重心,积极为复苏做好准备。

门店稳健的、具备抗风险能力的收入模式,产品销售占比应该在30%以上。“单纯的线下服务模式太重了,疫情过后让我们认识到了轻资产的重要性。”

熬过了至暗时刻,还不算活下来,面对漫长而艰难的消费信心恢复期,企业能够平稳度过疫情之后的“倒春寒”,才算真的活下来。

无论是“家中有余量”还是“最后一个月”,未雨绸缪、早做准备的人总能熬过冬天,在春暖花开之时,方能真正抓住机会。

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