1.将水倒入大米中，第一遍用手搅拌清洗一次，除去大米表面的灰尘，第二遍用手轻轻搓洗即可，如果米是陈米，清洗完毕后可以在电饭煲中加入2-3粒冰块，浸泡15分钟后再煮；2.米和水的最佳比例是1:1.2，如果喜欢吃软糯一点的，可以多加一些水，比例不可超过1:1.4，可以将米面晃平，然后将食指插进水里，指尖碰到米面，水面在食指的第一个关节一半到第一关节处最佳；3.在米饭中加入一勺食用油和半勺白醋，会使蒸出的米饭颗粒分明、松软香甜，然后盖上盖子，开启煮饭模式；大米饭的蒸法
分享到:
閱讀更多 pm卓揚 的文章
