農家小炒肉，其實也就是青辣椒炒肉，主要食材是五花肉和青椒，主要烹飪工藝是炒。由於加入醬料，爆香味辣，非常誘人，令人食慾大增。在餐館中也是點擊率非常高的一道菜，深受各類人群的喜愛。
【青椒炒肉】
食材：
主料：青椒300g
輔料：油，豆瓣辣醬，耗油，豬肉各適量
製作步驟：
準備食材
青椒斜著切塊
肉切片
肉放鍋內
炒出肥油
放一勺豆瓣辣醬
炒勻
直接下青椒炒一會
最後放蠔油
炒勻即可
小貼士
因豆瓣醬和蠔油中鹽分含量較高，此菜無須另外加鹽。
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