大家好，今天分享一款營養好吃又不會讓人發胖的甜點——山藥紅豆糯米糕，做法簡單，沒有任何技巧，一看就會。
食材:山藥、紅豆、白糖、糯米粉
做法:1、準備適量紅豆淘洗乾淨，然後加入清水浸泡6個小時以上。
浸泡至紅豆體積明顯變大，倒在籠布上鋪均勻，上鍋蒸熟。
蒸熟後倒入碗中，根據個人口味加入白糖或蜂蜜，攪拌均勻，醃製20分鐘。
2、準備鐵棍山藥清洗乾淨，颳去外皮，切成小塊，放入籠屜上，上鍋蒸熟。
蒸熟後倒入碗中，加入白糖，趁熱搗成泥。然後加入兩勺拌好的紅豆，攪拌均勻。
鐵棍山藥含水量少，晾涼後會變得更加粘稠，直接就可以放入月餅模具中壓出型，這種是屬於簡約版的，不喜歡吃糯米的這樣做完就可以食用了。
下面再分享一款加入糯米粉的，口感更加軟糯好吃，我個人更喜歡這一款。
3、山藥泥加入紅豆後，再加入糯米粉，攪拌均勻，攥成稍硬的麵糰，因為後邊需要蒸，軟的話蒸熟後就會變形。
按照自家模具的大小分出劑子，把每個劑子攥緊實，放入模具中，按壓平整，壓出花型，擺在硅膠籠布上。
鍋中水燒開轉成小火，放入山藥糕，蒸15分鐘取出。稍微晾一會，等山藥糕定型後再取出來就可以食用了。
山藥紅豆糯米糕這樣做，軟糯香甜，簡單好吃，比一般糕點熱量低，更適合愛吃甜品又擔心發胖的朋友。
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