在家做小籠包，皮薄餡足湯汁香，健康營養無添加，比外面吃的放心
最近不知是怎麼了，沒大有胃口，對什麼都不感興趣，不知道是不是天氣越來越熱的原因，反正整個人感覺不在狀態，說不上來，不過心裡還是有那麼點想吃小籠包的感覺，一想起它就有點咽口水了，可能是太長時間沒吃了吧！還真的有點想它！之前小時候，都是爸爸帶著我們一家人去吃，現在都長大了，回家的時間少了，幾個月才去吃一次，每次都吃好多，不知是不是吃慣了他家的味道，感覺哪的都沒有他家的香。
於是媽媽向老闆請教了其做法，現在每次回家媽媽都會做給我吃，非常喜歡吃，而且和老闆做的味道真的差不多，一次吃下15個，實在是太美味了，現在隨著天氣的回升，又有點想念它了，媽媽二話不說就給我做，皮薄餡足湯汁香，而且無添加劑，非常健康營養，比外面是吃的放心，想做的就跟著我的教程一起記錄下來吧！
【小籠包】：
食材：
五花肉餡、中筋麵粉、蔥末、薑末、鹽、糖、生抽、香油、白胡椒粉、雞精、乾酵母。
做法：
1.把蔥末和薑末加入水中泡上半小時，備用。
2.少許乾酵母加上適量的溫水化開倒入麵粉中和勻醒發，備用。
3.將準備好的調料放入肉餡中，攪拌均勻，再把泡好的蔥蒜末加入肉餡中，攪拌至粘稠拉絲狀。
4.再把醒好的麵糰，分成小劑子，擀成麵皮包餡，把調好的肉餡放入麵皮中，將四周捏好就可以，呈圓形。
5.將包好的包子醒發一會，在鍋中加入水，鋪上籠蓋，把包子放進去蒸7分鐘就可以了，關火，燜2分鐘，就可以出鍋了。
【小提示】：
1.和麵時一定要用溫水，這樣口感比較好。
2.要先把蔥薑末泡好，節約時間。
這樣皮薄餡足湯汁足的小籠包就做好了，非常美味，喜歡的朋友可以試一試，有好方法也可以留言評論，喜歡的就點贊收藏一下，加個關注，今天就講到這，謝謝大家！
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