主料
雞胸肉適量
輔料
雞蛋適量
澱粉適量
麵包渣適量
配料
鹽適量
胡椒粉適量
食用油適量
勁爆雞米花的做法步驟
1.雞胸肉切丁，用鹽，胡椒粉，蛋清，醃漬十分鐘。用雞腿肉也可以
2.蛋黃打散備用。
3.醃漬好的雞肉沾一層澱粉。裹雞米花的時候不要急，用手捏著做，要是滾麵包糠的時候不圓，就用手搓圓。雞胸肉扁平，可以切小點，兩個疊在一起，就會圓圓的了。
4.沾蛋液。
5.滾勻面包渣。
6.做好的生坯溫油放進去，中火炸金黃即可。
7.成品
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雞胸肉適量
輔料
雞蛋適量
澱粉適量
麵包渣適量
配料
鹽適量
胡椒粉適量
食用油適量
勁爆雞米花的做法步驟
1.雞胸肉切丁，用鹽，胡椒粉，蛋清，醃漬十分鐘。用雞腿肉也可以
2.蛋黃打散備用。
3.醃漬好的雞肉沾一層澱粉。裹雞米花的時候不要急，用手捏著做，要是滾麵包糠的時候不圓，就用手搓圓。雞胸肉扁平，可以切小點，兩個疊在一起，就會圓圓的了。
4.沾蛋液。
5.滾勻面包渣。
6.做好的生坯溫油放進去，中火炸金黃即可。
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