#希望我們都有健康的腸胃
—張油米
❶食慾不振
成因：長期臥床；缺乏運動；精神狀態不佳；情緒低潮；藥物產生的副作用；缺乏口水分泌；便秘；其他疾病影響，如甲狀腺機能不足、惡性腫瘤
處理方法：
保持心情愉快及在輕鬆地環境進食；
飯前食用少許酸味小吃，刺激口水分泌；
餐前或用餐時，勿喝大量液體；
飯中加少許湯汁，使飯不必太乾；
經常變化烹調方法；
少量多食；
如果感到疲勞，應休息片刻，待體力恢復後再進食；
避免油膩食物，影響食慾；
餐前做適度的活動，適量運動能促進腸道蠕動，有助吸收及增加食慾，但應避免劇烈及費力的運動。
口乾：
注意食物色、香、味；
避免太乾的食物；
避免調味太濃的食物，如太甜、太鹹；
避免含酒精的飲料；
經常刷牙、漱口，保持口腔溼潤；
小心選用漱口藥水（因含有酒精）
❷消化不良
症狀：中上腹或腸胃不適的症狀；包括上腹痛、胃脹、食慾不振、反酸等
成因：
唾液、胃液、消化酵素和膽汁減少，影響消化功能；
牙齒脫落、牙痛或牙託不合適，導致咀嚼困難；
缺乏運動，腸道活動減慢；
精神緊張而呼吸急促時，往往吞入大量空氣，導致胃氣脹；
暴飲暴食、飲食不規律；
吸菸、酗酒；
藥物：如阿司匹林和非類固醇消炎藥
處理方法：
保持心情愉快；
作息規律，適量運動；
戒菸；
適量飲酒，不在空腹時飲酒；
少食多餐，避免吃得太飽；
細嚼慢嚥；
吃柔軟和潤滑的食物，如粥、面、魚、豆腐、蒸水蛋、碎肉、去皮水果等；
用炆、燉、煮的烹調方法，避免煎、炸；
避免含咖啡因的食物或飲料；
避免進食大量流食；
避免穿過緊的衣物；
進食後不宜立即躺下，防止食物倒流回食道；
切勿亂服用藥物。
❸胃病（包含胃潰瘍、胃癌、胃酸倒流）
胃潰瘍：通常指胃部及十二指腸損傷
常見病症：胃痛
成因：吸菸、酗酒；常吃刺激胃部的食物；胃酸分泌過多；幽門螺旋桿菌；藥物引起，如阿司匹林、非類固醇消炎止痛藥等。
診斷方式：胃窺鏡
胃癌：高危人群-幽門螺旋桿菌感染者；有家族史；吸菸酗酒；常吃高油、高鹽、醃製、低纖維食物；缺乏維他命B12引致惡性貧血，體內產生息肉。
症狀：持續消化不良；食慾不振；吞嚥困難；體重無故下降；胃脹、惡性、嘔吐；吐血或大便呈黑色。
預防：
常做運動，改善腸胃血液暢通；
飲食以清淡為主，少食多餐、定時定量，使胃中經常有食物中和胃酸；
進食時細嚼慢嚥，有助於消化吸收，減輕腸胃負擔；
經常保持精神愉快，避免焦慮、恐懼、緊張、憂傷等情緒。
診斷：胃窺鏡
胃酸倒流/胃食道反流症：
病因：接連食道和胃部的肌肉經常鬆弛，令胃酸流入食道
病症：
胸口灼痛，尤其是午夜、靜止或躺著的時候，會出現火燒心的感覺及消化不良；
牙齒表面長期受反流的胃酸侵蝕，出現多個凹坑，有牙齒敏感的症狀；
牙齒被侵蝕後會變得薄弱，易碎。
治療：長期用藥抑制胃酸分泌直至病症減退。
❹便秘
常見成因：
腸道機能退化，腸道蠕動較慢；
水分及纖維素不足——口渴但感覺不敏銳；擔心常去洗手間而減少飲水；牙齒脫落令咀嚼蔬果困難，導致減少纖維吸收；
慢性病患者，及神經系統病變患者普遍容易便秘；
藥物引發，如胃藥、鈣片、抗抑鬱藥。
緩解方法：
瞭解便秘成因，對症下藥；
為長輩設定飲水計劃，不要等到口渴才喝水；
規律飲食；
記錄排便次數；
早上起床後嘗試排便，隨後喝一杯蜂蜜水或暖開水，潤滑大腸，接著做30分鐘運動，再嘗試去廁所；
學習放鬆及深呼吸；
多吃膠質及富粘液的食物，如芝麻糊、海參；
多吃高纖維食物，如生菜、水果、全麥麵包；
常做腹部按摩，以肚臍為中心，用手掌在肚臍周圍做圓形按摩增加腸道蠕動。
❺健康貼士：
1.吃得好不意味著吃山珍海味，而是營養均衡，食物營養價值高，飲食定時定量；
2.飲食規律，早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少~
❻在外就餐貼士：
1.選擇低脂食材食物，如魚、去皮禽類肉、低脂奶類、非油炸豆製品等；
2.選擇蒸、烤、少油快炒的菜式；
3.減少火腿、臘肉、香腸、閒魚、鹹蛋、醃菜等鹽分較高的食物；
4.蔬菜為主，配少量肉類菜式為佳；
5.選擇
水果為主的甜品；6.白開水是首選飲品
❼三種健康食品：
1.燕麥：燕麥含碳水化合物，富含纖維素、少量蛋白質及鐵質；幫助預防便秘，減慢吸收糖分、控制糖尿病；促進血液中膽固醇排出體外，預防心臟病；預防大腸癌。
2.香蕉：含多種天然糖分—蔗糖、果糖、葡萄糖，含纖維，提升人的能量，對多種慢性病多有裨益。
香蕉中含氨基酸，可轉化成血清促進素，令人鬆弛情緒。
香蕉中鐵質含量高，能刺激血液的血色素，對
貧血病人有益。香蕉中鉀含量高，有降低血壓的作用。
香蕉中富含纖維素，能幫助腸道蠕動，減少便秘。
3.西蘭花：富含蛋白質、纖維素、礦物質、維生素C、胡蘿蔔素等，鈣含量尤其豐富。
西蘭花中的合靛基質有助於分解體內致癌物質預防大腸癌。
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