【清蒸鲈鱼】
【食材】鲈鱼、香葱、姜丝、指天椒、蒸鱼豉油、食用油、料酒、食盐
【做法】1、将鲈鱼处理干净，洗净，在鲈鱼内外涂抹食盐放入香葱和姜丝，浇上料酒腌制30分钟；
2、蒸锅加水，腌好的鲈鱼上蒸锅大火蒸12分钟，关火再焖几分钟；
3、将蒸好的鲈鱼，取出倒掉多余的蒸鱼汁，浇上蒸鱼豉油；
4、起锅烧油，指天椒洗净切块，放入锅中炸香；
5、将炸好的油淋在蒸好的鲈鱼上，就可以食用了。
【排骨饭】
【食材】肋排、大米、豌豆粒、胡萝卜、香菇、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、白糖、料酒、食盐
【做法】1、肋排和大米分别倒在碗中，倒入清水浸泡两个小时，肋排期间换4次水；
2、起锅烧水，倒入浸泡好的肋排，大火煮沸，将肋排焯过水，捞出用温水清洗；
3、洗净的肋排加入生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、食盐、胡椒粉腌制3分钟；
4、将浸泡好的大米倒入电饭锅中加入正常煮饭的水量；
5、将腌制好的肋排和酱汁一起倒入锅中，倒入电饭锅中后摁煮饭键；
6、香菇和胡萝卜洗净切成丁备用，豌豆粒倒入锅中煮开焯一下，备用；
7、起锅倒入少量食用油，将香菇和胡萝卜丁倒入锅中翻炒2分钟；
8、将炒好的香菇丁、胡萝卜丁、豌豆粒倒入蒸好的米饭中搅拌均匀，出锅食用。
【鸡翅中焖饭】
【食材】鸡翅中、大米、土豆、胡萝卜、食盐、甜面酱、蚝油、酱油、白糖、料酒、胡椒粉
【做法】1、鸡翅中洗净，用刀划开，加入盐、甜面酱、蚝油、酱油、白砂糖、料酒、胡椒粉腌制2个小时；
2、土豆去皮洗净切块，胡萝卜洗净切成块；
3、大米洗净倒入电饭锅中，加入土豆块和胡萝卜块，腌制好的鸡翅中倒入锅中，煮熟出锅。
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