食材
- 主料
- 五花肉
- 250g
- 尖椒
- 200g
- 青蒜
- 1個
- 輔料
- 生抽
- 適量
- 鹽
- 適量
- 雞精
- 適量
步驟
1.
五花肉半斤洗淨。
2.
將五花肉切片，用生抽將肉醃製一會兒。
3.
準備好辣椒並洗淨。
4.
將尖椒和青蒜切段。
5.
起油鍋，下五花肉煸香並出出油。
6.
待五花肉八成熟時盛起待用。
7.
將辣椒，青蒜入鍋煸炒。
8.
等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻。
9.
待豬肉熟透後，加入鹽、雞精調味，就可以出鍋了。
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