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作者：嘉茗
紫砂壶的江湖里一直流传着这样的传说: 紫砂壶用久了,不用放茶叶也会泡出茶味来.
嘉茗作为一名资深紫砂壶爱好者,一开始接触的时候就听说了这个江湖的传闻.
十多年了,一直都没有对这个传说提出过任何异议.
前几天在和朋友聊天的时候又提到了这个江湖传闻,我询问了一下,
爱好紫砂壶的都有听说过这个说法.
居然!居然!
没有一个人验证过这个说法的真实性!
那么,让我来吧.
作为资深紫砂壶爱好者,摸几把老紫砂壶,完全没难度.
我找来一把用了十年,还经常使用的底槽清掇球,干壶闻起来有是有清甜的香味.
在掇球里灌满了开水,浸泡15分钟,
比对样:纯白开
操作:取两个一样的杯子,分别倒出一杯紫砂壶里的水,一杯白开水;
先喝一口白开水,嗯,就是水,什么味道也没有;
再喝一口紫砂壶里的水,还真的有一点淡淡的香味,非常非常淡,一不留神就会忽略掉;水味也比白开水略甜一点.
我又反复的比对了这两个水,让我来总结一下:
确实,紫砂壶里泡出来的水确实带那么一点甜味和清香.但是,说要到泡出茶味来还是有很大的差距,也就是有点几乎可以忽略掉的清甜.
从另外一个方面来想,如果壶不好好保养,发了霉的话,壶里就会霉味,应该会对冲出来的茶汤滋味略有影响吧.
我又想到了紫砂壶江湖的另个传说:一茶一壶,要不容易串味.从这个实验看来似乎有点道理.可惜我的紫砂壶都是用来冲泡乌龙茶的,要不也可以顺便试验一下.
谁试验过了也可以告诉我一下哦.
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