臘八粥，是中國傳統的民俗食品。想傳是在臘月初八這一天用來祭祀的食品。我覺得，這同樣包含著中國人對食物，尤其是主食的一種尊重之情。
傳統的臘八粥是以黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豆、紅棗這八種食物加水煮制而成。而現在的臘八粥經過改良，已經變了很多了，口感更膠質66，甜味也更突出。在寒冷的冬季早晨，一碗熱騰騰的臘八粥，即是熱量充足的源泉，又是一天營養的保證 ，可以算是早餐的優質之選！
材料：
紫米 糙米 紅豆 紅棗 桂圓 蓮子 銀耳 紅皮花生米 冰糖
——製作步驟——
所有食材準備好，每樣適量，一點就好
桂圓剝肉，並撕成小塊
紅棗撕成小塊
銀耳提前浸泡好，撕成小塊
將準備好的所有食材放入電飯鍋內
倒入水，浸泡2小時
放一勺冰糖，不用太多，桂圓，紅棗本身也是有甜味的
煮粥功能，晚上放好，預約第二天早上食用，超級美味的
色澤紅潤的臘八粥，因為有了銀耳，口感是爽滑，帶有一絲絲甜的
臘八粥不僅僅臘八可以吃，平時也可以經常煮上一鍋，，滋補身體，全家人都適合！
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