唐钰小宝啊
抹茶红豆卷，松软的蛋糕体，淡淡抹茶清香，香甜红豆奶油香醍，非常适合搭配下午茶哦。抹茶红豆卷课程在我店内售价228，我在这里免费分享一下配方和制作方法[捂脸]
原材料：
1.蛋糕体：鸡蛋3个，细砂糖20克（蛋黄用），玉米油35毫升，水45毫升，抹茶粉6克，开水25毫升，低筋粉60克，细砂糖40克（蛋白用）。
2.红豆奶油香醍：淡奶油150克，红豆馅100克
制作步骤：
1.蛋黄加入细砂糖研磨搅拌后，加入玉米油和水搅拌均匀。
2.低筋粉过筛加入1中。
3.抹茶粉用开水调匀后加入面糊中搅拌均匀。
4.细砂糖加入蛋白中，用电动打蛋器打发成湿性发泡。
5.打发好的蛋白分次加入面糊搅拌均匀。
6.烤盘铺油纸，面糊倒入烤盘，刮平，烤箱中层190度预热后烤12分钟、取出晾凉。
7.鲜奶油打发至6分，加入豆沙馅继续打发至8分。
8.将红豆奶油香醍抹在蛋糕体上，卷成卷状，冷藏后切片。
我和张先生的美味人生
你好，很高兴可以回答你的问题。首先你要知道做抹茶红豆卷需要的材料，但是本人喜欢做添加剂最少的食物，所以以下是我做抹茶红豆卷的材料。
糯米粉，红豆，黄冰糖，蜂蜜，水，植物油，还有就是抹茶粉啦。做抹茶红豆卷我一般先做红豆沙，把红豆洗净＋冰糖放电饭煲按“长者饭”键煲熟，熟了以后用勺子刨开一个小窝看看还有没有水，如果有就再重复煮一次（要加点水喔）。没有水了加水再煮一次（注意，再次加水不能没过红豆，要比红豆略低一厘米）。一般煮两次后就可以倒料理机打成细沙啦，然后放不粘锅里炒，炒到报团了加点蜂蜜继续炒，炒到再抱团就好，这样无油无任何添加剂的健康豆沙就做好了，口感满满的红豆香。
接下来把糯米粉＋水和湿（喜欢甜的可以在这儿再加点绵白糖进去），放蒸锅蒸熟。蒸熟后加点儿植物油揉一揉，砧板上抹点儿油然后放砧板上赶成3毫米左右的薄片，摊上之前准备的豆沙摊平，从糯米皮的一边把豆沙卷成长条，用刀切成自己喜欢的大小卷，最后摆盘撒上抹茶粉就可以开吃啦。
配图是我自己用这个方法做得豆沙包，做豆沙忘记拍照了
二妹爱厨房
你好，我是小九美食，很高兴回答你的问题
抹茶红豆卷的用料
高筋粉 250g蛋白液 34g纯牛奶 70g淡奶油 80g细砂糖 48g耐高糖酵母粉 3gg盐 3gg自制蜜红豆 若干无盐黄油 10g青岚抹茶粉 5-7g
抹茶红豆卷的做法步骤
步骤 1
除黄油外的其它材料放入面包机，可预留15g牛奶，看情况添加。揉成可拉出大片薄膜的面团，加入黄油，揉面至可以拉出有韧性的薄膜。（到这个程度可以做吐司。）
步骤 2
将面团分成两份，一份稍大一份稍小，稍小的面团加5-7g抹茶粉揉匀。
步骤 3
分别置于盆中盖保鲜膜进行基础发酵。 发酵至用筷子沾高粉扎洞，洞不回缩，面团无塌陷。
步骤 4
两色面团都分成六份，滚圆，松弛20分钟。
步骤 5
分别取其中一份白色面团和抹茶面团擀成椭圆形，抹茶面片稍小于白色面片，将红豆均匀置于抹茶面团上，压压，沿一边向另一边卷起，边缘捏紧。
步骤 6
放置于烤盘上进行第二次发酵。发酵至轻触面团缓慢回弹，用羊毛刷在表面刷上蛋液，入预热18度烤箱，烤25分钟左右。
步骤 7
割个口会不会好看一点？
