常听老人讲“不干不净吃了没病”这句俗语，少年时不知其意，只是觉得在物资匮乏的年代食物珍贵，食物有点脏，或者存放时间有点长，甚至稍微变质也舍不得浪费，只要能吃就行。两年前，因为时间较长的咳嗽，多次按常规感冒服药无效后到医院诊治，确定为过敏性咳嗽，才听到医生朋友比较权威的解释，是由于免疫力降低导致的。
人体的健康靠的是自身的免疫系统，这也是人的一种生理机能，人体靠免疫系统破坏和排斥进入体内的病毒和异物，抵抗由于衰老或疾病产生的不良细胞，保持我们正常的体力，维护我们的身体健康，免疫系统一旦出现问题就会导致疾病。而这“不干不净吃了没病”与免疫系统有啥关系呢？原来我们的免疫分为先天性免疫和适应性免疫两种，先天性免疫是生来具有和不断发展的，在儿童时期我们不断地接受各种防疫疫苗，以及在生活中接触外界病原微生物，都促使我们不断增强免疫力。适应性免疫强弱我们最常见的现象，就是一些农村老人和小孩，他们的卫生条件比较一般（声明：绝没有歧视的观念），饭菜也不太追求色香味，甚至农忙时饥一顿饱一顿的，而他们健康程度却很好，反之一些条件优越的城市居民，日常却容易患一些小疾病。这就是因为农村老人和小孩，一方面能更多的接触大自然，接受大自然环境的刺激，另一方面看起来不干不净的食物，其实是无害的，甚至还含有大量的有益菌群，其免疫系统在长期的刺激下得到改善，反而变得复杂并且强大起来。而条件较好的城市居民，豆腐稍微变味都不敢吃，饭菜掉地上也不敢要了，更不用说家中的消毒液、消毒柜、洗碗机等消毒措施了，凡此等等，过度的卫生环境使我们的免疫系统得不到锻炼，在我们的爱护呵护中变得脆弱和敏感，所以在同等的条件下，不同个体间身体抵抗力就不一样，轻则出现过敏，重则出现其他疾病。
因此，我们在日常生活中，不要被一些表面现象所蒙蔽，要有科学卫生的生活方式，在冲洗涮刷中要尽量多的保持有益菌群，在煎炸烹煮中保持原汁原味，接触一下泥土或灰尘也不一定就是肮脏，只有在不同环境锻炼和适应中，才能不断增强免疫力，保持身体健康。从这个角度讲“不干不净吃了没病”是有一定道理的，这与讲究卫生生活并不矛盾，希望朋友们不要误解。（附有医院病历为证）
