解锁脆皮烤鸡腿做法，捋一遍步骤和要点，烤鸡翅烤鸭腿都可以
以前在外面小摊上买个鸡腿，一般都是炸出来的，看着非常有食欲，吃着也非常香，但是有一个很重要的缺点，就是太过油腻了，所以今天给大家推荐的烹饪方法是烤鸡腿，这样的话放的油都比较少，而且烤过的鸡腿，外面的皮微微有点焦黄，吃的非常的脆，而里面的肉还是非常的嫩，比油炸出来的还要好吃。如果你也喜欢吃鸡腿的话，就可以过来看看这种做法是不是也喜欢。
【菜名】： 脆皮烤鸡腿
【食材所需】：鸡腿4个、生抽2勺、五香粉小半勺、白砂糖2勺、脆皮炸鸡料包1包
【烹饪过程】：
1、买来的鸡腿先放到室温正常解冻，等鸡腿化冻后，用清水浸泡好后，再用水冲洗干净。
2、洗干净的鸡腿放到案板上，用刀在鸡腿上划上几刀，这样可以方便鸡腿入味。
3、所有的鸡腿都弄好后，就将它们放到干净的容器里，然后先向里面加入适量的生抽，用筷子将它们搅拌均匀。
5、接着就加入适量的白砂糖进去，再次用筷子将它们搅拌均匀。
4、再倒入一些五香粉，用筷子先简单拌均匀。
5、手上倒上一次性手套，用手给鸡腿抓均匀，顺便给鸡腿做个按摩，将鸡肉松弛，并且会更好的入味。
6、鸡腿腌制入味需要一段时间，所以我们一定要留够腌制的时间。
7、准备干净无水的盘子，将准备的脆皮鸡腿料倒进去。
8、等鸡腿腌制好，就将鸡腿放到盘子里，滚动鸡腿，将它全身都裹上一层薄薄的脆皮鸡腿料。
9、烤箱先预热上。烤盘取出，并且垫上一层锡纸，然后把鸡腿均匀的摆放到烤盘里。
10、将烤盘放到烤箱里，启动烤箱，上下火200度，烤上半个小时就可以了。
11、烤好的鸡腿直接取出，等到温度不烫了，就用夹子将它夹到盘子里，就可以端上餐桌享受美食了。
一份酥脆香嫩的脆皮烤鸡腿就做好了，超级好吃，比快餐店卖的还要好吃！喜欢吃鸡腿的朋友一定要试一试哦!
【烹饪小贴士】：
1、鸡腿一定要清洗干净，并且多浸泡一会，这样血水更能很好的去除。
2、腌制鸡腿的时候可以和我一样一步步地加料，也可以准备专门配好的调味品，基本上市场会有很多不同口味的腌料可以供大家选择。
3、鸡腿一定要趁热吃，味道才更好。
4、同样的方法，可以将鸡腿换成其它的，例如翅中、翅根等。
【图片来源】：茉兰周周
【文案编辑】：王伟
