关于开小店的事，我可以分享一下我的经验，2017年我孤身一人去长沙找项目，做了老长沙有特色的小吃老长沙猪油拌粉，这是我们加盟别人的。项目找好后又在长沙有名的太平老街转入了一间门面(转让费12万）大概有七平米左右。在整条老街，我们这个店铺最小，店铺和项目找好了，我们就在一个星期日的下午开业，搞了猪油拌粉，卤味儿全部半价活动。刚开门半小时左右是没有人的，之后人越来越多一直忙到8点多，把所有的米粉和卤味全部卖完，当时心里很激动，心里特别的高兴，卖了将近1000块钱的营业额，随着时间的推移，生意越来越好，我和我兄弟两个人根本忙不过来，就商量把我父亲接来帮忙做饭买菜，我俩就把心思放在做生意上。父亲早上帮我们做饭和卤味的所用的原料，我俩才有多的休息时间。等生意各方面都稳定了，我们干了将近两年的时间，手里面也有了个几十万块钱，记住，手里面一定要存个几十万块钱做备用金，可以招一个到三个人让他们做事，你负责收钱，按三个人算一年的工资也就十几万，虽然你挣的少，但你有时间可以去在找新店铺开分店。当我们的计划正在实施时，不幸的事情发生了，我们的生意太好导致房东眼红给我们大幅度的涨房租，我和兄弟再三商量决定放弃这个店面，就这样干了几年的小店没了， 开店这几年中我总结了一些经验，想告诫那些即将要开店的年轻人。 一，找门面开始不要找特别贵的，现在开小店好多门面都会需要转让费，转让费加上装修费，加上房租费等，店还没有开几十万就出去了，第二，要打听一下门面主人的人品怎么样？碰到不好的房主，当你的生意越做越好稳定下来之后，他就会想办法给你涨房租，或者其它原因，把你整走，第三，签合同一定是一手房东，一定要看一下房产证上的名字，是不是和房东的身份证名字一样，要是碰到二手房东或三手房东一定不要租，当你租了，他就会变本加厉的给你涨房租，因为他们就是靠这个转钱的，在签合同的时候一定要特别注意，当你生意做不下去时，一定要求可以转让，在合同上书上一定要有显示，否则当你快做不下去生意时，房东不会让你把房子转出去。
顾客排队买粉
猪油拌粉
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