无奈的苍鹰
猪肉比较常见的可以做回锅肉、红烧肉，不过今天我分享一道西餐做法给你，用苹果来煮五花肉。
原料
苹果、洋葱各一个
白醋、酱油、蜂蜜、番茄沙司、姜
做法
1.首先将洋葱切碎，苹果切成小丁，锅内倒一点油，然后把洋葱和苹果放进去加热，等洋葱炒软之后，姜各种酱料调和均匀倒入锅内，烧开后放入五花肉，猪皮朝上。
2.用勺子舀一些汁淋一下五花肉的猪皮，然后盖上盖子放入预热好的烤箱，130度烤3个小时。
3.烤完之后揭掉锡纸，拿出来用勺子浇一下汤汁，之后放进去再烤1-1.5小时，每20分钟拿出来浇一次汁，这个技法在西餐里叫做“basting”，可以保持食物的湿润同时使食材获得更好的颜色。
最后大功告成，可以搭配土豆泥和娃娃菜，你也可以直接搭配大米饭，非常软糯，而且带有果香，同时加了白醋解腻，让你吃到嘴里就能体会到那种柔软香糯，完全没有五花肉的肥腻感。
大叔做美食
网友你好:很高兴回答你提出的问题。
这是老生常谈的话题，在日常生活中猪肉是家庭常见的肉食品。绝大部分家庭都能做出“红烧五花肉”“红烧肉”“糖醋排骨”“锅塌里脊”和各类蔬菜搭配的肉丝，肉片爆炒菜。百家爭名各显厨技，因此大同小异并没有比较好吃的做法。只是厨技知识有别，做出的味道各有千秋。
真正说比较好吃的做法，我个人认为要想完美做出色，香，味，浓好吃的家肴，必需具备以下三点:
(一)，猪肉部位的基本知识:
猪肉是主要原材料，家肴做的好坏选猪的部位肉是原材料的关建。如果不懂基本常识，买肉时很容易忙目顺从老板，自然做不出可口的家肴。所以，一定要掌握猪肉部位肉的基本知识。
(1)，红烧肉要以五花肉为主选。
(2)，蔬菜搭配用的肉丝或肉片及丁，以猪的后座瘦肉为主选。
(3)，过油肉，锅塌里背，京酱肉丝尽量以里脊肉为主选，后座瘦肉也可。
(4)，红绕排骨或糖醋排骨类的制作，要以小排的肘排为主选。
(5)，墩排骨要以前排膀为主选。墩出的肉嫩味鲜。
切记买肉时要注意鲜微红色，并肉内无水分。买肉和排骨时要挑中型猪骨小的类型。
(二)，要掌握调料的基本知识:
家肴味道口感与优质调料分不开的，购买调料时要尽量在超市买优质的调料，尤其八角，桂皮，花椒，香叶……之类的调料不要买二手货(用过烘干的劣品)，调料不优质达不到予期味道的效果。俗话讲:“巧媳妇做不出无米粥”就是这个道理。
(三)，厨技刀工和烧爆火口的合理知识:
各类墩，爆，炒和蔬菜的切法与制做比较好的家肴有很重要的基本知识。任何厨师和爱好者都应有基本知识和较好的厨技，切好肉丝，肉片及切好菜丝和菜型，也是完美家肴的基本刀工。加之掌握高起的调料合理运用，各类过油的油温及炉火的掌握。都是做好家肴的前提条件。也体现美食家肴做完美的展现。
具备以上三点是合格的美食爱好者，让我们家肴更加丰富多彩。
以上是我主观的介绍仅供参考，跟专业人士肯定有不足之处。不妥见谅望勾通交流。我是金牛1128金牛生活，我的回答如对你有所帮助请《关注》谢谢。
金牛1128金牛生活
你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：猪肉有什么比较好吃的做法？
我的回答是：猪肉可以做成电饭锅版叉烧肉，这样做幼儿老人吃都不费劲，肉质细嫩入味还下饭。接下来我来分享一下它的烹饪步骤吧！
【烹饪步骤】
一、 准备食材：梅头上肉500g、蒜头四瓣、姜四片、葱一把。
二、准备配料：生抽、老抽、李锦记叉烧酱、水蜂蜜、蚝油
Tip：一定要用李锦记叉烧酱，因为他家叉烧酱做出来的味道更好吃，不是它家打广告，本人亲测过用其他牌子的，做出来的味道确实是差很多，还有蜂蜜一定要选水蜂蜜，因为雪花蜂蜜不好融化，也不好估量。
三、烹饪步骤过程
1、把梅头上肉洗干净，沥干水分
2、将梅头上肉放到砧板上，用叉子或者牙签把肉扎一个个小孔
3、扎好后放入盆中，加入姜片、蒜片、生抽3汤匙、老抽两汤匙、叉烧酱两汤匙、水蜂蜜两汤匙、蚝油两汤匙
4、把肉和酱料混合均匀，用一只手按摩梅头上肉让它更好的入味
5、将肉还有酱汁装入饭盒子里，盖好盖住，如果没有盒子可以装到保鲜袋中 ，
6、放到冰箱里冷藏四小时以上
7、准备一个电饭锅、擦干水份，锅底倒入一滴油，用姜片将油刷开，放入准备好的葱，将腌制好的梅头上肉放进去，酱汁也倒进去，盖上电饭锅盖，按上煮饭键
7、待煮饭键跳到保温时，开盖把梅头上肉翻过来继续按煮饭键，煮多15分钟即可关掉电源。
8、打开电饭锅，用一个小勺子将酱汁上面的油撇干净，将葱夹出。
9、肉夹出放到干净的砧板上切薄片，切好后放入碗中即可就饭吃。
【叉烧肉做法小贴士】
1、猪肉一定要选梅头上肉，肉质鲜嫩，吃起来不会柴，或者选偏瘦的五花肉
2、腌制时间一定要四个小时以上
3、如果你有烤箱可以直接放入烤箱烤
猪肉做法很多，你也可以炒蒜苗，也可以做卤肉，还可以做烤肉等等，个人吃法看您喜欢怎么吃了，我把猪肉做成叉烧肉是因为我家有小孩老人，都喜欢吃，关键是肉质细嫩，容易嚼烂，如果你喜欢我用猪肉做的电饭锅版叉烧肉，不妨一试。
大家好！我是美食领域的丫头酱酱，是一位爱美食喜欢做菜的宝妈，感谢您的用心阅读，如果您喜欢，欢迎您点赞评论转发关注
