谷雨,遇到这菜别错过,30岁女性要常吃此物,视力变清晰,口臭没了,告别大肚腩
在这春暖花开的季节,漫山遍野的野味,是不是为之动容,俗话说春养肝,夏养心,长夏养脾胃,春天的饮食应以养肝为主,注重清淡,今天小厨向大家分享一道非常适合女性的菜品,营养丰富,还能轻松告别大肚腩,它就是鲜拌萝卜缨。
什么叫萝卜缨呢?
萝卜樱就是萝卜上的嫩叶,又叫萝卜叶,在农村,萝卜樱都是用来养猪用的食材,而今,随着生活条件的提高,人们对生活的追求也有了要求,现在也成为餐桌上的美食,受到人们的青睐。
萝卜缨的吃法非常之多,比用于爆炒,凉拌,煮汤,吃起来非常清爽,不但口感脆嫩,而且营养丰富,下面我们一起来学习一下吧。
鲜拌萝卜樱
所需食材:萝卜缨1只,红小米辣3个,大蒜5瓣,盐,鸡精,蒸鱼豉油,美极鲜,辣鲜露,一品鲜酱油,滕椒油
做法
1、将萝卜缨採摘回来后,放入盆中,倒入清水浸泡30分钟,然后将上面的杂质清理干净,再放入淡盐水内浸泡十几分钟,捞出来再冲洗干净切段备用。
2、锅上火,加入清水烧沸,放入少许盐,白糖,再将萝卜缨放进沸水中焯水,捞出放入冰水中透凉备用,再把大蒜剁碎,红小米辣切颗备用。
3、准备一个碗,放入大蒜,小米辣,再放入鸡精,白糖,豉油,美极鲜,辣鲜露,一品鲜倒入锅中,加入少量清水煮开,然后倒入碗中放凉备用。
4、将放凉的萝卜樱装入盆内,再将调好的鲜辣味汁淋于萝卜樱上,滴入滕椒油拌匀即可食用。