4月9日一大早，何平章就提著鹽水桶上山尋牛去了。3年來，憑著養殖肉牛，他們一家實現了穩步增收。
今年55歲的何平章是雙龍鄉小坪村1組村民，2014年何平章一家被評為貧困戶，夫妻倆靠務工收入於2016年脫了貧。不幸的是，這時何平章右手受傷失去了4根手指，不能外出務工。當地駐村幹部及時與他商量，因地制宜發展肉牛養殖。
“我們這裡出門就是大山，草源豐富，非常適合放養。”2018年以來，何平章先後購買了38頭母牛，在家和山上建起了牛圈，通過自繁自養，開啟了養牛致富之路。
何平章正在放牛。（攝影：陳興盛）
為了照顧好這些肉牛，夫妻倆起早貪黑忙碌著。因為除了生產牛犢母牛在家圈養外，其餘的牛都在山上放養，所以他們每天都得分早晚去山上照看這些牛兒。不僅如此，家裡還種植了10餘畝黑麥草和蘿蔔，這些都是給牛兒儲備的飼料。
“在山上放養的牛群沒有固定的棲息地和放養線路，所以每天早晚去清點一下頭數和檢查牛兒的生長情況是非常有必要的。”何平章說，他和妻子輪流著每天重複做這樣的事情，在家時就割草、幹一點地裡的農活。
何平章房屋對面不遠處就是大山，延綿的大山看不到盡頭，如何快速找到牛群，何平章有自己的獨特辦法。他說，要讓牛群快速回到自己的身邊，全靠他手裡提的這個鹽水桶。他每次進山就會帶著鹽水桶，到了山裡，他嘴裡一邊發出喚牛的聲音，一邊用手拍鹽水桶，聽到聲響的牛群就會快速地聚集到他身邊。“只有這種辦法才能快速地找到牛群，如果不是銷售需要，牛群一直都在山裡。”
幾年來，通過放養肉牛，何平章一家有了穩定的收入。去年春節前後，他通過銷售牛肉就收入8萬餘元。目前存欄37頭，其中牛犢就有21頭。
當天，何平章還辦理了5萬元的免息小額貸款。“有了這筆錢，我就可以改良肉牛的品種，修繕圈舍，把肉牛養殖做好做大。”何平章說，今年孩子也大學畢業了，家裡的經濟負擔也減輕不少，只要把肉牛養殖搞好，一家人致富奔小康的步伐就更快了。
（作者： 陳興盛 寧從玥）
（作者單位：彭水日報社）
