又是一季槐花香！
每年的四月到五月份，
一朵朵玲瓏剔透的小花瓣
擠擠挨挨地簇擁著嫩枝，
編織出一串串素潔雅緻的花穗。
香甜淡雅，花香四溢。
思忖良久，
潮小西最終決定，
先給小夥伴們安排上吃貨攻略。
每天換著法兒吃，
簡直不要太開心。
前期準備
丨挑選丨
最美味的槐花
其實是這種將開未開狀態的
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丨摘洗丨
摘去花梗和葉子
將槐花清洗幾遍
用鹽水浸泡20分鐘
沖洗乾淨，控水
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“吃花”的N種方法
蒸—槐花麥飯
圖：@安寶的虎媽
1.沖洗乾淨，去掉花梗，撈出瀝乾水分；
2.放入鍋內，倒入玉米油和麵粉拌勻；
3.放入蒸籠隔水蒸15分鐘左右；
4.蒸好後放入鹽、蒜蓉、十三香、香菇醬；
5.適量油燒熱後澆在蒜蓉上，拌勻即可。
Tips：槐花要挑花骨朵狀的；鹽要等槐花蒸熟後再放，這樣蒸出來的不容易脫水。
炒—槐花炒雞蛋
圖：@果媽私房菜
1.洗淨焯水後過幾遍冷水撈出擠幹水分備用；
2.炒雞蛋，放入蒜瓣、蔥爆出香味；
3.將雞蛋和備用的槐花倒入鍋裡，放入鹽、十三香炒勻即可。
煎—應季槐花餅
圖：@山海五味
1.槐花洗淨和麵粉、雞蛋、鹽混合攪拌均勻（和成麵糊）；
2.鍋裡放入適量油，倒入麵糊煎至兩面金黃。
泡—槐花茶
1.槐花洗乾淨瀝乾水分；
2.放在乾果機或晾曬在太陽光下，薄薄攤開，曬乾即可。
Tips：槐花可以涼血止血、清肝瀉火、預防高血壓。
包—槐花包子
圖：@NA些生活
1.槐花洗淨晾乾；
2.餡料裡倒入食用油，加入適量鹽和五香粉；
3.包好包子上蒸籠；
4.30分鐘左右出鍋。
包—槐花雞蛋餃子
1.槐花洗乾淨瀝乾水分，蒸10分鐘；
2.雞蛋炒熟和蒸好的槐花拌勻，加適量鹽和五香粉；
3.包餃子~
煮—豬肝槐花粥
1.豬肝切成薄片，放入料酒中浸泡；
2.鍋中倒入清水，放入浸泡好的大米，煮沸後轉小火熬至粘稠時加入豬肝；
3.放入配菜，加入適量鹽和五香粉，攪拌均勻就可以出鍋。
熬—槐花醬
圖：@牧悅YY
1.洗淨的槐花在通風處控幹水分，加白糖攪拌，靜置一天。
2.檸檬1個，榨汁備用。
3.將槐花倒進鍋中加熱，加入檸檬汁，小火翻炒。
4.炒幹水份後，出鍋晾涼，密封后放冰箱保存。
5.可以當果脯，也可以沖茶熱飲。
賞槐好地
長安區虎峪村
歷史長河中沉澱百年千年的楊莊，除了春天金燦燦的油菜花，還有萬畝槐花，主要集中在虎峪村，白茫茫的一片槐花林，不時隨風飄過來陣陣香氣。
地址：西安市長安區楊莊街道虎峪村
公交：長安區樊家十字乘坐735路公交，到小寨村站下車。
自駕：西安市區—西安繞城高速—包茂高速—關中環線—甫十路—虎峪村(全程約60公里，大概需要1小時20分鐘)
灃峪口觀音山
春天的觀音山生機勃勃，蒼翠欲滴。山上有很多槐樹，4月都盛開著花朵。一邊賞花，一邊登山，在觀音山頂欣賞秦嶺的美景，天氣好的話，還可以看到雲海哦~
地址：西安市長安區連珠潭風景區
自駕：西安市區—西安繞城高速—京昆高速—三星快速幹道—包南線—觀音山(全程大約80公里，大概需要1小時37分鐘)
黃巢堡森林公園
“上有青松蓋頂，下有四水圍城；前有千山掩護，後有五龍護送。”黃巢堡森林公園深處驪山腹地，特殊的地形地貌使這裡至今保持著較原始的山林風貌，是沒有受到汙染的自然山林景觀。
地址：陝西省西安市灞橋區灞臨路洪慶山國家森林公園
自駕：西安市區—西安繞城高速—連霍高速—灞臨路—黃巢堡森林公園(全程約40公里，大概需要60分鐘)
周至縣張龍村
每年的四月份，張龍村滿山遍野的槐花格外迷人，遠遠的就可以聞到槐花所散發出來的清香，行走在槐樹林中，呼吸著新鮮空氣，聞著花香，猶如仙境一般。
地址：周至縣竹峪鎮西南
自駕：西安市區—西安繞城高速—連霍高速—312鄉道—周啞路—張龍村(全程約107公里，大概需要1小時42分鐘)
鯨魚溝
一到鯨魚溝，槐花那淡淡的香味兒撲鼻而來，甘甜淡雅沁人心脾。走進槐樹林，樹上的槐花繁茂無比挨挨擠擠散發著陣陣清香。整條鯨魚溝老槐樹林漸入盛花期。
門票：35元/人
地址：西安市灞橋區鯨魚溝景區
公交：910路、240路公交車，坐到狄寨下車，然後走過去。
自駕：紡織城收費站出口-水安路-狄寨南路-風光路-西安鯨魚溝竹海風景區
環城公園
在護城河的兩岸，栽種了很多槐樹。一串串白色的槐花，隱藏在鬱鬱蔥蔥的綠色之中，空氣中瀰漫著淡淡的素雅的清香。
地址：西安市碑林區建國一巷環城公園
公交：4號線和平門站、402路、604路、410路、14路。
永壽
中國槐鄉——永壽，40萬畝槐林綿延百里，每年的四月底五月初，槐花飄香。遠遠望去，漫山遍野的潔白夾著點點的翠綠，籠罩在升騰的霧氣中，猶如縹緲的仙境一般。
地址：永壽縣西北部
自駕：西安出發，福銀高速-滬霍線-永壽
扶風野河山景區
扶風野河山有18萬畝槐花，目前已陸陸續續盛開，上百家蜜蜂養殖戶齊聚槐花林中，槐花燦爛，槐香撲鼻，使人流連忘返。
地址：扶風縣澗溝橋旁野河山景區
自駕： 西安出發，連霍高速-絳法高速-野郭路-渭北環線
來源：西安潮生活
