為什麼旱季適合收藏普洱茶?

消費者與生產者總存在一些矛盾,通常最可見的是價格上的矛盾。生產者希望賣的貴一些,消費者希望賣的便宜一些。交易的過程就是消費者與生產者之間的妥協。

為什麼旱季適合收藏普洱茶?

2018年原野香古樹普洱茶

除了這個矛盾以外,就是普洱茶行業的原料矛盾。

每年春暖花開的時候,茶農都希望雨水多些,溫度高些,這樣茶樹就會長出更多的芽頭,也能賣出更多毛茶。作為喝茶的人,卻不希望每年的雨水過多,因為茶樹長勢越快,茶葉的品質就越差。通俗點來說,茶葉的內質不夠豐富。

為什麼旱季適合收藏普洱茶?

2018年原野香古樹普洱茶

今年雲南茶山普遍乾旱,各個產區都有不同程度的減產,但毛茶的品質卻是近幾年最好的。

拿老班章村來說,今年的老班章毛茶價格與去年大致相當。但品質卻高出不止一個檔次,不是因為茶農做茶的水平提高了,而是茶樹發芽緩慢,茶芽吸取到了足夠多的養料。

為什麼旱季適合收藏普洱茶?

2018年原野香古樹普洱茶

天旱是一個相對的概念,如果旱到了連茶樹都不會生長甚至是枯死的狀態。這在談毛茶的品質就是扯淡的,這裡所說的旱一些是在不危及到茶樹生命的情況下,相對的天旱。

降水能保障茶樹的生長,但不會出現過多的降水使其快速生長。

從原料上來說,普洱茶以春茶最優,秋茶次之,夏茶最次。對於大部分地區處於亞熱帶或是熱帶的雲南來說,溫度不是主要因素,降水才是。一般茶農不會說夏茶,而是說雨水茶。

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2018年原野香古樹普洱茶

茶農們更喜歡用降水量的多少來區分不同季節的原料。

倘若有一年春天降水特別多,這一年茶葉一定是大豐收的,春茶有了夏茶的產量能不豐收麼。但是當春茶變成了“雨水茶”,最終做成產品又會有多出眾的品質呢?

為什麼旱季適合收藏普洱茶?

2018年原野香古樹普洱茶

種茶需要靠天吃飯,藏茶亦是如此。如果能遇到茶山春季相對乾旱,價格相對便宜的年份,在經濟條件允許的情況下,可以考慮多收藏一些產品。茶樹雖然年年都發芽,但不見得年年都有出眾的好茶。


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