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您好，想知道西點和蛋糕有什麼區別，首先我們要知道什麼是西點，什麼是蛋糕，下面我們來了解一下：
什麼是西點：西點是西式糕點的簡稱，是由國外引入的一類糕點。製作它的主要材料包括奶油、麵粉、黃油、白糖、牛奶、果醬等等，做出來的西點不僅好吃，還非常美觀。西式糕點有蓬鬆鬆軟似海綿狀的蛋糕，也有嘎嘣脆的餅乾一類的。西式糕點的分類包括餅乾、蛋撻、蛋糕等等。
什麼是蛋糕：蛋糕是由奶油、麵粉、牛奶、油烘焙出來的一種糕點，是西式糕點中的一種，典型的蛋糕是由烤箱製作而成，也可以用電飯煲蒸，蛋糕是鬆軟的，海綿式的，甜味的。
總的來說，西點是西式糕點的簡稱，是西式的點心和甜點。而蛋糕普遍是由烤箱烘焙而成的一種糕點，也是西式糕點中的一種。
佩特蘭
你好，很開心回答你的問題。
我以前就是做過蛋糕的，也學過甜品。西點範圍比較廣，而且蛋糕也是一點的一種。系統起來說，蛋糕就是甜點，也叫糕點，就是甜食（零食）與正餐相對。 原料以麵粉，油脂，雞蛋，糖，乳品，果仁為主，製成的小點心。西點花樣就多了，主要就是烘培食品都叫西點了， 西點是指來自西方國家的西式點心，西點是以麵粉，油脂，雞蛋，糖，乳品等為主要原料，輔以各種添加劑等， 按照特定的工藝製成的，是西餐的重要組成部分。 比較典型的有： 丹麥曲奇 白脫蔥油曲奇 金手指餅乾 巧克力維納斯 海苔香酥片 芝麻像素片 瑪麗酥 牛油椰絲條 杏仁瓦片 花生瓦片 奶油椰茸球 水晶牛利 巧克力杏仁小西餅 芝麻杏元西餅 木瓜蛋糕 牛油核桃蛋糕 冷藏蛋糕 檸檬蛋糕 水果布丁蛋糕 香橙戚風蛋糕 白脫相思蛋糕 朗姆蛋糕 杏仁蜂蜜蛋糕 大理石蛋糕 海綿蛋糕 千層蛋糕
總的來說西式烘焙食品都可以叫西點，西點可以做主食也可以做點心。西點是麵包類蛋糕類點心的統稱(冷食也算)。西點分甜鹹。土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，蛋糕就是一點的一種類型，蛋糕就是甜點，也是糕點的一種。
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花一樣的美食
首先蛋糕是西點的一個分類。
西點在西方的叫法叫baking food,簡單的理解就是烘焙食品，平常我們常見的麵包，餅乾等都是來自西點烘焙食品，口味上主要有鹹甜兩種口味。像法棍，甜甜圈，毛毛蟲，吐司，漢堡等都是可以稱為西點。
西點大致包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、麵包等，我們初次接觸西點首先要學的內容原材料的認識，每種原材料的作用和功能，目前西點沒有一個標準統一的分類，常見的是通過製作工藝來分類。
蛋糕是西點中很常見的一種，味道以香甜為主，造型也是千姿百態。而蛋糕又分為虎皮蛋糕、紙杯蛋、戚風蛋糕、糕彩虹蛋糕、瑞士蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕等。
我也一直對這個很感興趣，可以一起交流。
