中新社北京10月26日電 (記者 杜燕)北京市建立冷鏈食品追溯平臺(簡稱“北京冷鏈”)，實現對進口冷藏冷凍肉類、水產品的追溯管理。從今年11月1日起，北京市進口冷鏈食品生產經營單位均需在“北京冷鏈”中如實上傳進口冷藏冷凍肉類、水產品來源、流向等追溯數據，未上傳追溯數據的相關產品不採購、不銷售、不使用。
北京市市場監督管理局26日表示，為進一步加強對進口冷鏈食品的監管，該局聯合北京市商務局發佈通告，推廣應用“北京市冷鏈食品追溯平臺”。
根據通告，北京市進口冷鏈食品生產經營單位應在“北京冷鏈”中完成主體用戶註冊，並自今年11月1日起，使用“北京冷鏈”如實上傳進口冷藏冷凍肉類、水產品的來源、流向等追溯數據。
據介紹，“北京冷鏈”實行“首站賦碼”管理，即從京外採購進口冷藏冷凍肉類、水產品並運入北京的北京市進口冷鏈食品生產經營單位，要作為首站，在“北京冷鏈”中上傳相關產品品種、規格、批次、產地、檢驗檢疫等追溯數據，並使用“北京冷鏈”按批次為相關產品進行電子追溯碼賦碼，實現“一碼到底”。進口冷藏冷凍肉類、水產品在京銷售、流轉的各個環節，生產經營單位均可通過掃碼方式上傳產品收發貨等數據。
市場監管部門表示，“北京冷鏈”通過實施“首站賦碼、進出掃碼、一碼到底、掃碼查詢”的管理模式，對進口冷藏冷凍肉類、水產品在京流通，力求做到“來源可追，去向可查”，為新冠肺炎疫情精準防控再添助力。對未上傳追溯數據的相關產品，北京市進口冷鏈食品生產經營單位應做到不採購、不銷售、不使用。
市場監管部門強調，食品經營單位在銷售時，應在進口冷藏冷凍肉類、水產品產品包裝或貨櫃明顯處加貼“北京冷鏈”電子追溯碼，方便消費者便捷查詢所購食品的質量安全和產品追溯信息。
市場監管部門指出，下一步，北京相關部門將加強監督檢查，並根據實際需要逐步擴展“北京冷鏈”追溯品種覆蓋範圍。
