為什麼實體店,有一大半活動設置就出錯了,缺少這幾個思維

為什麼實體店,有一大半活動設置就出錯了,缺少這幾個思維

甄嬛傳菜問:

我的想趁著我的甜品店開業做個活動。主要是充值贈送的,充值300送30,充值500,送60,充值1000送200。活動發出去好幾天了,但是沒效果我該怎麼做。

為什麼實體店,有一大半活動設置就出錯了,缺少這幾個思維

答:"別怕美好的一切消失,咱們先來讓它存在"——王小波。

別怕客戶消失,先得讓客戶存在。新店開業先獲取到客戶最重要,充值是為了增加復購,不是為了有客戶。因為從充值出發不會有客戶的。

那麼如何有客戶?但凡我們在一個地方開店,經營產品不是自己獨家(別人也在銷售)就會有競爭。競爭就意味著存量市場大於增量市場的環境。客戶大部分要從其他家切入過來,所以這個客戶就要從其他家吸引來。

1.組合產品置換價值錨

首先要確定自己不同價格區間的主要產品,這個產品要考慮對比競爭對手的優勢。一般情況不建議打價格戰,大多數情況打不過。主要是一般情況也打不過。

所以要重新組合。通過原材料、重量大小、包裝等用戶的眼耳口鼻舌一切能感知的都算。根據這個產品的消費者喜好,突出價值錨。什麼意思呢?比如,追求低價格產品突出性價比弱化其他成本。高價格產品突出品質感(原材料、包裝等)。

重新組合的目的是,讓消費者無法直接對比競爭對手的。

食品類產品有個最大的好處就是,可以按照你的要求封裝。你隨便看看零食乾果類產品包裝,很多會做是120克、160克、210克等這種不太容易計算一斤多少錢的包裝。但是會通過包裝、體積、口味等這些讓你感覺值得。

所以第一步就是重新定義消費者的價值錨,以你的優勢出發重新做一個錨,勾住消費者。

2.從單品到客單價思維

我們經常核算成本的方式是,按照這個產品核算成本然後一起加價銷售。其實每個產品使命都是不一樣的。要有意識設置引流產品,這個產品是不賺錢的甚至必要的時候要補貼。但是使命是讓其他產品賺錢。

客單價思維是,根據每個客戶消費核算毛利。這樣對比引流成本就可以被覆蓋。首先觀察和了解客戶的需求。然後根據需求主動引導。比如,有小孩的家庭主要購買的產品和解決早餐為主的客戶購買產品肯定是不一樣的。

所以基於消費人群,可以設置不同群體的引導。比如針對性的小份贈品。贈品一定是為了瞭解需求基礎上,有針對性的。覆蓋主要的人群就可以。

同時贈品發放也是藝術,不要讓每個人都覺得贈品是應得的。而是,每個人都要感覺我很特別所以他送我贈品。可以複習下之前上癮內容中真正的套路深入靈魂,人性被用來做誘餌,我們都會上癮提到的互惠理論。

3.具備流量漏斗思維

流量漏斗是互聯網運營的基礎思維方式。簡單來說就是,從產品被看到、引起興趣、產生互動、成交。大致的一個路徑,每一個節點像漏斗一樣,都會過濾很多人。這就是路徑的節點轉化率。可能1萬人看到,最終1個人付款。

為什麼實體店,有一大半活動設置就出錯了,缺少這幾個思維

流量漏斗最有用的是,能夠幫助我們分析活動每個節點活動效果方便調整。以問題中的活動為例,新店開業就要充值,這個顯然路徑跨度太大。以客戶角度思考,我想充值要經歷怎樣的階段。1.注意到這家店。2.嘗試是不是好吃。3.對比其他家是不是值得(感受、價格、方便程度等)。4.我要拿出來的這部分錢對比得到的優惠是不是值得。5.老闆能持續經營下去嗎。

只是,簡單思考下就要經歷這麼多階段。每個節點都會過濾很多人,所以本質上是因為一個活動解決不了這麼多的問題。

那麼應該如何設計活動呢?其實就是先引起注意,廣告費用很大一部分成本是花費在讓人看到的這個過程中。但是看到之後如何引起興趣或者嘗試的慾望,沒有優化。比如,新店開業,每天9:00 15:00 新鮮出爐產品,半價限量20份,前5名再送xxx。這樣早餐人群和下午茶人群都會有消費的機會。

隨後再通過買A贈B樣品,增加客單價。提升客單價之後再考慮提高復購率,然後就是會員權益提高會員消費比例。再就是加速會員金額消費。這是一個需要匹配項目發展的系統設計方式。

以上3個重要的思維方式是我觀察到很多人比較容易忽略的。希望能夠對你有用,有任何問題也歡迎在評論留言,我都會回覆。要是覺得內容有用,每一個點贊、轉發、評論都是對我的鼓勵和支持,謝謝。

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