今天冬至，在我们这边都有＂冬至大过年＂的说法，也不知道做点什么好，刚好家里有点闺蜜送的自家种黄姜，除了知道它是用来染五色糯米饭的材料之外，对它的认识几乎为零。用黄姜染的黄色糯米饭是小时候觉得五色中最好吃的一色米了，黄姜的特殊的香味真不知道用什么词来形容，远走他乡久了，吃的机会也极少，索性就地取材今天就做壮乡五色糯米饭，纯天然植物泡染，五色：红、黄、黑、紫、兰之中的黄色饭吧������
首先给老母亲打个电话问问这黄姜如何给糯米上色……秘籍到手，接下来按部就班的实操了������
黄姜一小块 切碎
放入搅拌机中搅碎，或直接剁碎也可以的
黄姜碎加水放入锅中烧开，这样使黄色更出色
友女寄来的糯米饭适量洗净待用，个人只喜欢吃家乡的大糯而且是大糯的香糯，口感和香味一级棒
煮过的黄姜水颜色变得更深了
把黄姜水倒入糯米饭中浸泡三个小时，泡的时间没有标准，个人喜好，滤掉的渣渣听说可以留着炒鸡肉而且很好吃，其实我没吃过，这次就留着试试吧������
糯米饭泡够时间，粒粒米都上色后就可以上锅蒸了
染了色的糯米饭很漂亮
怕不熟，我蒸了整整30分钟，因为饭已经泡透才煮，估计应该十五分钟左右也能熟吧，下次再试试吧……好吃真好吃，QQ弹弹、软软糯糯、植物的自然香气������
做了个凉拌黄瓜，看着漂亮，忍不住也上张图������
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