山西省中醫院中藥方劑研究所 郭丁丁
朋友們，聽說了嗎？目前，山西省正在全力打造中國第七大茶系——山西藥茶。什麼是藥茶？它到底是藥還是茶？平時我們應該如何服用才能起到養生長壽的作用呢？#山西省中醫院超能團##藥茶#
什麼是藥茶
藥茶同中藥、針灸一樣，是我國醫學的重要組成部分。藥茶品種繁多，有單味也有複方，既可以作為人們茶餘飯後的飲料，又可防病治病、緩衰抗老，因此受到大家的青睞，經久不衰。
常見的藥茶
蔥豉茶、薄荷茶、建曲茶、午時茶、甘露茶、丹參茶、山楂茶、荷葉茶、玉米鬚茶、三寶茶、葛根茶、人參茶、首烏茶、山楂核桃茶、還童茶、龍眼茶、沙苑子茶、二子延年茶、桑菊茶……
藥茶的服法
選：藥茶在使用過程中，必須選用恰當的配方，不能隨心所欲。如果不加辨證，寒熱虛實不分，就不可能取得好的效果。
泡：藥茶的泡法不當會使藥效的發揮受到影響。泡藥茶，茶具以紫砂陶器最好，水則選擇山泉水、自來水靜置一夜後，可用來泡茶，水溫在70～80℃時最為理想。有的藥物含揮發油，易出味，須加蓋，以減少揮發。
煎：藥茶服用除泡法之外，還有煎服。煎茶多用砂鍋、瓦罐，不宜用金屬器皿，因為金屬器皿易與茶中某些成分發生反應，使茶湯變味、變質或產生沉澱物，影響療效甚至產生副作用。煎茶劑多是將茶葉和其他藥物食物一起水煎，先用多量水煎茶葉15～20分鐘，然後再加入其它藥物或食物同煎；有的還需用紗布將藥物或食物包起來再與茶葉同煎；有的則需單獨煎茶葉。煎茶一般是先武火後文火。煎滋補食物則宜用文火。
服用時間：具有治療作用的藥茶，其飲用時間和方法與中藥很像，也要按照一定的要求服用。比如補益藥茶宜在飯前服用，使之充分吸收；對胃腸道有刺激性的藥茶，應在飯後服用，以減輕對胃腸道的刺激。發汗解表藥茶，宜溫飲頓服，不拘時間，病除為止，發汗以微微出汗為度，不可大汗淋漓，以免虛脫。瀉下藥茶宜早晨空腹服用，使之充分吸收，並能觀察服藥後大便的次數，色質等。安神藥茶宜在晚上臨睡前服用。防疫藥茶，宜掌握流行季節選用。保健藥茶、治療慢性病的藥茶，應有一定的規律，做到持久化。
保存方法
藥茶應貯存於乾燥通風處，且不宜存放過久；應嚴格與異味隔開。裝茶最好是以錫制的罐最好，儘量不用鐵及木製成的茶罐
飲茶禁忌
除不能違反中藥安全用藥的“十九畏”、“十八反”和妊娠禁忌外，服用藥茶還需要“忌口”：如服清熱解毒藥宜禁食油膩辛辣、腥臭食品；服解表藥，宜禁生冷、酸食；服止咳平喘藥，宜禁食魚蝦之類食品；服理氣消脹藥，宜禁豆類、白薯等。此外，少年兒童宜飲淡茶；胃寒者、冠心病者忌飲過量濃茶；服用阿司匹林後忌喝茶；忌茶水服藥；忌飲過夜茶、發黴茶。
