曾經有人說，“每一個人的心中，都有一個蘇東坡。”
林語堂先生也在《蘇東坡傳》中講過，“一提到蘇東坡，中國人總是會心而溫暖的一笑。”
然而作為一個“偽文化人”，當我開始閱讀蘇東坡傳記時，我就感覺到畫風哪裡不正常。當我完全讀完以後，非但沒有體會到“一個人如何變成月亮、雲和流水”，腦子裡反而總是莫名閃現著一些美食畫面：“鍋包肉、溜肥腸，小蔥辣醬配烤羊......”（哎呀，老鐵，還押上韻了~）
但是這並不賴我，本來我打算今天要給大家講的是被譽為“唐宋八大家之一”的大文豪蘇軾，看完相關史料以後，我決定給大家講一下“糖醋八大調料都會使”的吃貨蘇東坡以及他的吃貨之路。、
吃貨是怎樣煉成的
當蘇軾還是個孩子的時候，就生性放達，為人率真，頗有道家風範。好美食，好山水，喜歡吃，喜歡笑。喜歡四處尋好酒去喝，尋好景去望。除此之外，他還特別喜歡給別人起外號。
吾上可陪玉皇大帝,下可以陪卑田院乞兒。眼前見天下無一個不好人
—蘇軾
有一次，蘇軾因為過度暴飲暴食，生了重病，需要喝藥調理。但是他嫌喝藥太苦，眉頭像可達鴨一樣一皺，作勢就要大哭起來。家人就在一旁哄著：你不喝藥身體無法恢復，也許以後就永遠吃不到美食了。蘇軾皺著一張苦瓜臉，剛要捏起鼻子喝藥，卻突然改變了主意——這些藥材就這麼喝掉，真的是暴殄天物，我用它直接做頓飯多好，藥材變成食材，也算是提高了利用率！
還沒等家人和醫生緩過神來，蘇軾就已經在廚房忙活開了......
後來，後來蘇軾發明出了茯苓餅。
酒酣耳熱說文章
看上去蘇軾一直在忙活一些與學習無關的事情，但是你可不要以為這是個不務正業的人。雖然學習是他的“副業”，可他依舊是個不折不扣的學霸。愛交友，愛美食，興致來了，大筆一揮還能寫出一篇好文章。
古人云，學而優則仕。二十一歲的蘇意氣風發軾，連同十九歲的弟弟蘇轍，還有自己的老父親蘇洵出一起赴京參加科舉考試，欲步青雲。
當時共客長安。似二陸初來俱少年。
有筆頭千字，胸中萬卷，致君堯舜，此事何難。——蘇軾初到長安
考場上，蘇軾奮筆疾書，憑藉一篇賦驚動了主考官，裡面有個典故甚至連號稱“閱盡天下書”的主考官歐陽修都不知道。當主考官虛心向他請教時，蘇軾揭曉了典故的出處——“想當然耳”，哎呀，我編的啦~
正準備當場記筆記的主考官楞在原地，看著主考官愣愣的樣子，蘇軾忍不住放聲大笑起來。而回過神來的主考官，也開始跟著蘇軾一起大笑，覺得蘇軾這小子很有意思。
在主考官兼文壇領袖歐陽修的大力推薦下，年紀輕輕的蘇軾名滿天下。
“讀軾書，不覺汗出。快哉快哉”
長安城裡車馬如龍，蘇軾一篇賦驚海內。
春風得意馬蹄疾，二十一歲的蘇軾，醉酒高歌、當空長笑。
能吃是我的超能力
那時候，蘇軾已經步入仕途。
同樣身為“唐宋八大家之一”的王安石還在忙著變法革新，有時候忙起來，連澡都不洗。偏偏保守派首領司馬光怎麼都看不順眼，對變法革新這事兒極不待見，一直在和保守派攻擊王安石以及支持他變法的人。到最後，變法被迫終止，王安石也被罷官遷去金陵。新上來的改革派開始倒行逆施，借改革之名，行整人之實。
眼瞅著，就要對王安石反攻倒算了。看不下去的蘇軾跳出來仗義執言，這可得罪了新任改革派。他們抓住蘇軾給皇帝寫的一封感謝信，四處挑刺，四下散播蘇軾的文章裡包藏禍心，暗含譏諷。背地裡還匿名向皇帝舉報，以致蘇軾被關入獄，史稱“烏臺詩案”。幸虧宋太祖趙匡胤時定下不殺士大夫的國策，他才算躲過一劫。
在蘇軾被關了103天以後，收到了關於公眾號違規處理的通知——被貶黃州。本來被貶官是件很鬱悶的事，可是當他發現此地的豬肉好便宜時，心中積累的陰鬱一掃而空，開始騰出手來，專門著手研究美食。在宋朝時期，豬肉很不受待見，一般的大戶人家都不稀罕吃（哎，聯想當下，真是身在福中不知福啊）富人不喜歡吃，窮人還不會做，蘇軾開始自己動手研究，於是“東坡肉”就這麼流傳開了。
據我翻看史料發現，真正的東坡肉不是那種深色的，而是用白水煮的大白肉片子。
我們現在吃的東坡肉都是改良過的，也就是“東坡肉XS版”。
吃到興起的蘇軾還專門寫了一首豬肉頌來讚美豬肉：
淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。
黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
這真是，不怕吃貨肚子大，就怕吃貨有文化。
後來，我國著名哲學大師 王 -哲學家 - 境澤 將其高度凝練為兩個字：真香！
唯有美食與信仰不可辜負
剛從黃州赦免回到京城，蘇軾又和以司馬光為首的保守派咳上了。保守派十分執著，覺都不睡，瞪倆眼珠子，就是要收拾他。最後沒有磕過的蘇軾又被流放到廣東惠州了。
在惠州，蘇軾迷戀上了吃這裡的荔枝，並且十分的瘋狂與熱愛。有多麼的迷戀荔枝呢，這麼說吧：就算是“菊”與荔枝不可兼得，他都得選擇荔枝。
直至今日，惠州還流傳著蘇軾自創羊蠍子的故事。
被貶惠州的蘇軾太窮，又不肯吃土。發現當地的羊蠍子（就是羊脊骨）並不值錢，和屠戶關係好都能白得，非常適合當時窮的叮噹響的蘇軾。雖然羊蠍子肉不多，但是味道美味一點兒就可以了——這都是時候了，還要啥自行車？
已經遠離了京城政治的紛爭，又能與家人、眾多朋友朝夕相處，那段時間，蘇軾玩得賊嗨。後來支持變法派的皇帝死了，蘇軾又被叫回京城，但蘇軾其實不是保守派啊，他也支持變法，只是不支持那麼激進。於是又被貶官，這輩子他都沒學會從俗浮沉，還被被一葉孤舟送到了海南。
本來，他還是鬱悶的，直到他發現了海南的生蠔。
蘇軾給他兒子寫了封信說牡蠣太好吃啦！！！你千萬別到處跟人說，省的他們都來海南跟爸爸搶！！
兒子：……
不過如果你覺著蘇軾只顧著吃，那也不太對。他在這裡辦學堂，介學風，以致許多人不遠千里，追至儋州，從蘇軾學。蘇軾在海南講學，培養了一大批人才。他去海南之前，那地方沒出過一個舉人、進士，他離開以後，海南又成批成批中舉。
也許你逃過了《人生一串》，
也許你逃過了《風味人間》，
可是卻逃不過吃貨蘇東坡。
