常德农村老赵
这个问题问得好，眼下正是春耕播种的季节。
“春种一粒粟，秋收万颗子”，又到一年早稻插秧春耕播种的季节，农民们正在田间地头种植早稻插秧。水稻是世界主要粮食作物，喜高温，多湿的天气。
夏天骄阳似火，高温天气。水稻在抽穗时对高温最为敏感，开花时1—2小时之内是诱导籽粒不育的关键时期，第二个敏感时期是在抽穗前10天左右。一般温度超过35℃，农田干涸，土地龟裂，水稻枯死。持续高温会影响水稻花粉母细胞的正常发育。若连续几天高温天气，田间水分蒸发快，失水多，导致水稻稻穗营养消耗过快，根系活力减弱，加快根系衰老，降低光合作用，不利于水稻的生长，会出现大量的空瘪粒，导致粮食减产。
遇高温天气时，为防范高温热害，人们会给水稻“喝水降温”，补充农作物生长所必须的水分和营养。
流浪的樱桃
夏天40°C高温对水稻的影响主要在齐穗至灌浆期，另外气温高水稻病虫害偏重发生，因此当夏天水稻孕穗期就要采取降温措施和加强病虫害防治工作。水稻适合生长的温度在20°C——35°C，超过37°C就要采取措施，防止高温热害。
我们当地每年伏季气温高达37°C以上，水稻田象煮粥一样，冒着气泡，水稻田里水，象洗澡水一样烫脚，为此，我们当地中稻都是在“入梅”前10天直播种植，避开高温期抽穗扬花。水稻高温热害主要症状表现为，雄性花发育不良，无花粉，花蕊不分裂，无法传粉授粉。高温还使叶片萎蔫发黄，生长发育不良，叶片甚至呈褐色，不分蘗，不封行。但危害性主要还是扬花期，水稻无法灌浆，后期秕谷多，减产10%以上，严重的减产达到30%甚至绝收。高温必然高湿，也是病虫害偏重发生期，稻瘟病、纹枯病、稻飞虱、稻纵卷叶螟、二化螟、大螟都会偏重发生，高温利于病虫害滋生、爆发疫情。在高温期，我们当地人，每隔7天就要对病虫害防治一次。
当水稻“晒田”结束之后，就进入孕穗期，此时，必须白天全天抽水灌溉来降温田间环境温度，我们当地农民将水稻田进水口和出水口同时打开，将水稻田温热水换掉，重新灌溉冷水，让水稻田水循环流动起来，达到降温目的。从早上8点开始抽水，到下午16点停止灌溉，傍晚将水稻田水位降低一点，能降低水稻田温度2°C左右。当水稻灌浆以后，可恢复正常灌溉，水稻“低头”之后，可停止灌溉。在水稻“晒田”之后，要每隔7天——10天对病虫害防治一次。要每天到水稻田查看病虫害情况，虫口密度情况，当每百株查出20只幼虫时，就要采取药物防治。水稻病虫害防治药剂请遵从当地农技人员建议意见购买使用，在此就不“班门弄斧”了。
夏天气温40°C以上肯定对水稻生长有影响，如果不采取措施，肯定減产。我们的农民智慧是无穷的，在长期种植过中，总结出多种对付高温热害的办法，逐利避害，使水稻产量保持稳产高产。高温不可怕，关键是农民要汗流浃背地在水稻田加强管理，勤奋才能高产，科学种田才有收成。
长江三农
水稻虽然不适应低温，在10度以下水稻种子连芽都不会发（除小数耐寒品种外），但也不适应太高的温度，40度的高温，对水稻的生长会有许多的不好的影响：
【1】40度高温，稻秧会被灼伤。
孩子读书可以分成幼儿园、小学、中学、高中、大学、等等。水稻的生长也可以分为几个阶段：秧苗期、分蘖期、孕穗期、抽穗期、扬花期、灌浆期、成熟期。
秧苗期很关键，壮苗壮秧对水稻的成长和丰收很关键，如果秧苗气温超过40度，就很容易被灼伤，不分蘖。
【2】40度高温对叶的生不利
30度上下最适宜稻叶的纵向生长，如果温度超过35度，稻叶生长会很缓慢，高达40度后，稻叶就会停止生长。会让叶片蔫软发黄。
【3】40度高温影响分蘖
水稻分蘖，最适宜的温度在30到34度之间，不但低于20度对分蘖不利，高于37度对分蘖就不利了，气温达到40度，叶片褐黄难以分蘖。
【4】40度高温对扬花不利
水稻扬花期最适宜的气温在25～30度之间，高于35度开花就会受到影响。
40度高温，雄性花就会发育不良，没有花粉，花蕊就不会分裂，没有办法传花授粉。空粃粒增加、结实率下降，千粒重降低，降低产量。
【5】40度高温水蒸发快，浪费水资源，会造成干旱缺水。
40度的高温，稻田中水位有限，升温很快，赤脚都不能下田，水份蒸发非常快，要经常灌溉，对水资源欠缺的地区，是非常不利的。
无论野生植物还是农作物，都有一个适宜的温度，都有承受最低温度和最高温度的极限。40度的高温，就对种植水稻有影响！
