宋女士停经已经有1年多了，生活习惯很规律，所以更年期并没有对她有太大的影响，看上去也就40出头的样子，结果没想到的是在一次跟朋友的聚会中，一个没注意下楼的时候摔了一跤，结果腿部出现了骨折，到医院检查才发现宋女士有一定程度的骨质疏松，这也是她骨折的原因之一。
据了解，女性是容易患骨质疏松症的人群。有医疗结构对于临床出现的骨折病例进行过统计，发现男女骨折的比例达到了1：3，因为骨质疏松和骨折有着密切的关系，这个比率也就说明女性更容易被骨质疏松盯上。尤其是在绝经期后的女性，每增加5岁，那么骨折的风险就会增加1倍。50岁以上的患骨质疏松的女性中，每3人有1个可能会导致骨质疏松骨折，别看骨折似乎对人们影响不大，但对于中老年人来说，骨折是导致中老年人失能、老年痴呆以及死亡的主要原因之一。
对于提高骨质密度、预防骨质流失，大家多少都了解一些，那就是补钙以及维生素D，从中青年起就开始补充，这样就能避免老后骨质疏松。但你了解哪些食物不利于骨骼健康呢？我们在补充骨质的饮食中应该注意哪些事情呢？
医生：补钙，这些食物不要吃，会让骨质变差
其实，在我们的日常生活当中，也隐藏着导致骨质疏松的危险。在饮食方面，缺乏制造强韧骨骼的钙质及帮助吸收钙质的维生素D，是造成骨质疏松的原因。
每天摄取钙在650毫克以上，补充维生素D要晒太阳
说到补钙，都知道可以通过多喝奶来补充，因为牛奶、乳制品属于钙含量较高的食物，长期不进食奶制品的人可能就面临钙质缺乏的情况。一般来说，钙质的每日摄取量为：女性为650毫克，20多岁男性为800毫克、30岁以上为650至700毫克。但是如果想要维持骨骼的健康，每天最好还是摄取800毫克以上比较好，或者按照18岁以上成人摄取钙质在1000-1200 毫克左右。不过，据统计我国城市人口男女摄取的钙质只有标准量的80%左右，而农村人口更少一些。
维生素D能够促进钙质的吸收，所以对于补钙，维生素D也是不可缺少的，但对于维生素D摄入男女比例不均衡，80%的女性摄取不足，而只有30%左右的男性摄取不足。不过，维生素D并不只是需要通过饮食来补充，只要日晒足够，皮肤就能自行合成体内80%的维生素D，所以每天在户外运动，晒10-30分钟太阳是很重要的补钙方法。
此外，如果能再注意摄取促进骨骼代谢及增强骨质的蛋白质、维生素K，对骨骼健康更有帮助。
吃早餐、少吃糖与加工食物，维持骨质密度
根据研究发现，不吃早餐的人骨质密度比较低。这并不是在说早餐具有重要的意义，而是因为每日的饮食次数少了一次，就会导致钙质及维生素D等必要营养素的摄取不足。另一方面，过度摄取让骨质异常的食品也是问题之一。比如，碳酸饮料、零食等，无论哪一种都含有过多糖分，造成糖化反应从而让骨质变差。
而且，零食、点心当中所添加的防腐剂（主要成分是磷酸盐），也是骨量减少的原因。磷容易与钙结合，适量的磷与钙结合成磷酸钙后，便构成骨骼的主要成分。但是，现代饮食习惯让人摄入过多的磷。当磷摄取过多，便会与钙结合为排出体外，导致身体缺乏造骨的原料，让骨量减少。此外，多进行蹬腿跟的运动有助于人体排泄过多的磷元素。
咖啡一天最多4杯左右，喝茶不影响钙质吸收
在饮食上，个人的嗜好也需要注意。咖啡虽然具有预防糖尿病及癌症的健康效果，但是一天最好以4杯为限（也就是不要超过1200ml左右）。咖啡当中所含的咖啡因会阻碍钙质的吸收，又因为有利尿作用，容易让钙质跟着尿液排出体外。
同样含有咖啡因的绿茶及红茶，就不需要担心这个问题，因为茶叶中的咖啡因含量比较少，一般只有咖啡的2-5成，即使饮用也不会对钙质的吸收造成影响，而且还能防止骨骼的胶原蛋白氧化。此外，绿茶及红茶富含的抗氧化物质儿茶素，具有消除活性氧的强力作用。
适量饮酒，饮酒太多髋骨易骨折
饮酒过度会提高癌症及心血管疾病的风险。酒精摄取过多，会导致大脑萎缩，提升患老年痴呆症的危险。当然，骨质疏松也不例外。由于酒精有利尿作用，因此会造成钙质的过度排出。根据近年来的研究，酒精会提高患骨质疏松症的风险，嗜好饮酒的人比正常人有1.5倍的几率，导致髋骨（大腿骨附近的位置）骨折。
而且，酒精还会在人体中转化为乙醛，目前研究发现乙醛会削弱造骨细胞的功能。当然，适度的饮酒并不会有太大的钙质流失的风险，安全摄取量，男性的话，每天摄入大概就是1瓶啤酒的量，或者两杯左右的红酒，或者1杯白酒的量。对于女性来说则应该都减半。
参考资料：
《一天100秒，远离骨质疏松》
