今天，尤其是在这一个特殊时期，我们需要时刻警惕的就是”极端民族主义“抬头 ，疫情让很多平时藏在台面下的脏东西都露了出来，比如极端民族主义，我们已经看到国外针对亚裔人士的歧视和攻击。而在面对极端民族主义的问题上任何国家都是需要警惕，我们也不例外。
近两天就看到一个非常明显的例子，网红专家张文宏教授因为在一次视频讲座当中提到，在应对疫情期间为了提高自身的免疫，建议孩子早上要吃鸡蛋、三明治、喝牛奶等高营养蛋白质的食物，不要喝粥。原本是作为医生的专业意见，然而却引发了网络一些网民对于张文宏的批评，一些人将牛奶与粥对立起来，认为张文宏崇洋媚外，对其搞起了诛心之论。
张文宏目前是上海复旦大学附属华山医院感染科的主任、也是这次上海应对疫情的专家组组长。因在这次疫情的突出表现和幽默风趣的讲话，使得张文宏几乎成了这次疫情期间最受民众欢迎的医生专家了。我想类似张文宏医生这样在学术上非常优秀的专家有很多，但是真正能够在大众媒体面前把专业的话以大家喜闻乐见的方式讲给大家听，这还是非常少的。
人红是非就多，张文宏仅仅因为自己的一句专业上的建议，就被一些人扣上了崇洋媚外的帽子，如今上纲上线可以到这个程度吗？
张文宏的建议可能会打破一般人的印象，很多人在平时身体不舒服，生病的时候都会选择喝粥，而且一直以来就认为粥是个比较有营养的东西，觉得对于肠胃比较好，而且容易吸收。不过即使张文宏的建议与有些人一般的认知不同，但是这个和崇洋媚外有什么关系呢，不明白了去多查查科普类的文章和资料不就好了嘛！
在查阅了一些科普类的文章和部分媒体的报道之后，发现张文宏关于喝粥的建议确是正确的，而且很多东西的确不符合大家一贯的印象。
依照专业人士的讲法，粥实际上就是水加上白米饭，粥的作用主要是可以减轻肠胃的消化负担，比如医生会建议当有急性肠胃炎或者刚刚做完肠道手术之后的患者在特定时间喝粥，而一旦肠胃功能恢复就会建议慢慢转为正常的饮食。然而根据专业人士的说法粥实际并没有什么营养的，因为它的主要物质就是白米饭和水，没有太多小孩增强抵抗力营养物质。
尤其是对于小孩子来说，他们的胃空间比较小，白粥容易占着肚子，他们很难再吃下其他更有营养的食物。张文宏根据上面的基础针对增强抵抗力不建议小孩子喝白粥，这样的一番话居然就被有些人视为崇洋媚外了。
在一些人看来，牛奶、三明治是西方式的食品，咸菜、白粥才是中式的食物。因此张文宏建议大家喝牛奶、吃三明治，而不建议大家喝粥，就被有些人视为他们眼中的崇洋媚外者了。
原本想在网络上查阅一下资料，看看究竟中国人是什么时候开始有牛奶这么个东西的，似乎都没有得到比较靠谱的说法，不过在知乎上有个回答很有意思，这里仅供参考。我国古代小说《金瓶梅》里有一回，说一个冬天的早上应伯爵来找西门庆，当时西门庆在篦头顺便做按摩，下面人端来两碗牛奶熬制的一种早点，把应伯爵馋的两口呲溜完了自己那碗，又厚脸皮的把西门庆那碗也喝掉了，只觉回味无穷，赞不绝口。即使从传统来讲，牛奶、三明治是外国的食物、白粥是国内的食物，但是这个和崇洋媚外的联系也太牵强附会了吧，思维也过于跳跃了。
这就是典型极端民族主义的表现，连一个牛奶都能够触动他们脆弱的心灵，这已经很难用常规的思维去理解了。我记得这件事情有网友的评论非常精彩而且也获得了很多人的支持，假如张文宏医生当时建议孩子吃国产三明治是不是就可以了呢？
有的人会认为这里面可能伴随着无知，比如就有网友评论道这件事情明白的解释了中国的本科生率只有百分之几的现实了。然而假如真的仅仅只是无知或许还可以通过学习新知解决，然而最麻烦的就是极端的排外和极端的民族主义可能很难短时间去消除。（完）
